Resepi ikan stim ni aku dapat Ketika tengah memancing di laut. Kebetulan hari itu gasak ikan patipok aka pecah periuk. Sebenarnya aku tak pernah makan ikan ni jadi tak tahu masak apa sedap. Akhir member sepemancingan yang berikan aku resepi ni. Balik dari trip terus aku buat. Dia punya sedap… perghhh! Jom layan patipok masak stim dari pemancing untuk pemancing.

Bahan-bahan keperluan

Seekor patipok sederhana besar

Halia (diracik halus)

Bawang putih (diracik halus)

Bawang Holland (potong 4)

Limau kasturi (ambil air perahan tanpa biji)

Daun limau purut (buang tangkai/urat)

Tomato (potong 4)

Daun ketumbar (diracik halus)

Air asam jawa

Gula

Ajinomoto

Garam

Cara masak

Pertama sekali kena cuci ikan bersih-bersih. Patipok ni nampak huduh dan buruk tapi bila dah siang dan cuci bersih nampak lebih kurang macam ikan sisik lain.

Kukus ikan dengan sedikit air asam jawa.

Masuk semua bahan tadi ke dalam lebihan bancuhan air asam jawa.

Bila ikan dah 70% masak, masukkan air asam yang dicampur dengan bahan-bahan tadi ke dalam periuk kukus. Biarkan ikan terus dikukus lagi 10-15 minit atau sampai masak. Dah pun siap! Senang, cepat dan sedap ya amat.

Cara menghasilkan umpan ini juga tidak rumit atau perlu diperam lama sebelum ia boleh digunakan. Sebaik saja ia siap maka ia sudah pun boleh digunakan.

Bahan-bahan:

2 kg Tepung gandum

2 liter Minyak masak

Sos Musang Berjanggut Hijau A1

Sos Sawit A1

Langkah 1

Masukkan 1 botol sos Musang Berjanggut Hijau A1 ke dalam bekas bancuhan.

Langkah 2

Masukkan pula 1 botol sos Sawit A1.

Langkah 3

Kacau dua sos tersebut sehingga ia sebati dengan sekata.

Langkah 4

Masukkan kesemua 2 kg tepung gandum ke dalam bekas bancuhan.

Langkah 5

Gaul campuran tepung gandum dan sos sehingga ia sekata.

Langkah 6

Tuangkan pula minyak masak sedikit demi sedikit ke dalam adunan (anggaran nisbah campuran 1 kg tepung : 1 kg minyak).

Langkah 7

Gaul adunan sehingga mencapai setting kelembutan yang anda inginkan.

Langkah 8

Cucuk mata kail (perambut 2 mata) pada jajan (keropok jagung) secara memanjang.

Langkah 9

Ambil sedikit adunan dan letakkan jajan ke dalamnya sebelum dikepal.

Langkah 10

Umpan yang siap untuk digunakan dengan kaedah pancingan dasar menggunakan batu mati.

Spesimen pacu turut menggemari umpan ini walaupun kebanyakkannya diambil oleh patin.

(Video tutorial umpan)

Terdapat macam-macam cara ikatan mata jig atau assist hooks dan tiada nama khas diberikan kepada assist hooks ini.

Langkah 1

Masukkan hujung tali kevlar ke dalam lubang cincin mata kail.

Langkah 2

Masukkan pula split ring ke hujung tali tersebut

Langkah 3

Masukkan kembali hujung tali kevlar ke lubang cincin mata kail

Langkah 4

Buat ukuran dengan siaz jig sebelum memotong tali kevlar

Langkah 5

Buat simpulan biasa atau simpul mati dengan kedua-dua hujung tali kevlar

Langkah 6

Masukkan hujung mata kail ke dalam simpulan yang dibuat tadi

Langkah 7

Ketatkan simpulan atau ikatan yang terhasil pada teras mata kail

Langkah 8

Letakkan gam pada ikatan dan potong sedikit lebihan simpulan

Langkah 9

Masukkan shrink tube menutupi simpulan dan bakar dengan lighter untuk mengecutkannya

Langkah 10

Ikatan mata jig yang cepat dan ringkas untuk digunakan