Hampir kesemua bot atau kapal mempunyai alat ini. Menurut definisi Wikipedia, sauh adalah sejenis benda yang diperbuat daripada besi ataupun logam untuk menambat kapal

agar tidak berpindah ke tempat lain kerana hembusan angin, arus ataupun gelombang laut. Sauh dihubungkan dengan rantai yang dibuat dari besi ke kapal dan dengan tali pada kapal kecil atau perahu.

Sauh merupakan salah satu alat yang tidak kurang pentingnya ketika memancing menggunakan sampan atau bot.

Terutama ketika di laut atau pun di lokasi yang kurangnya tempat untuk menambat bot. Penggunaan sauh dapat membantu bot pegun di lubuk yang dikehendaki.

Bahkan logo sauh juga telah menjadi simbol bagi hampir semua kegiatan yang berkaitan dengan lautan ataupun maritim.

Namun di sebalik penggunaannya, terdapat teknik mengikat sauh dengan betul bagi kegunaan perahu kecil.

Tidak kira ia dibeli yang telah siap dan dijual di kedai-kedai marin ataupun sauh yang dibuat sendiri ia perlu ada sifat-sifat keselamatan.

Hampir setiap sauh yang tersedia mempunyai dua tempat mengikat tali atau rantai. Kedudukan tempat mengikat tersebut terletak di pangkal dan juga pucuk sauh.

Kenapa ia direka begitu? Setiap sauh yang diturunkan ke dasar mempunyai risiko untuk tersangkut ke karang ataupun reba serta akar pokok yang tidak dapat dilihat oleh kita.

Bagaimana sauh berfungsi?

➡ Caranya, buat ikatan utama yang kuat pada pucuk sauh agar mampu menjadi pemegang utama ketika kejadian sauh tersangkut berlaku.

Gunakan tali yang kuat dan sepadan dengan berat sauh dan berat bebanan bot.

➡ Kemudian ikat tali bersaiz kecil yang sederhana kuat di pangkal sauh sebagai pelaras kepada sauh supaya dapat mengunci sauh pada kedudukan yang dikehendaki.

➡ Tali sederhana kuat perlu diikat pada tali sauh utama. Tali ini akan menjadi tali keselamatan apabila sauh tersangkut dan mampu terbuka apabila ditarik dengan kuat.

➡ Apabila tali keselamatan terbuka atau putus maka ikatan pada bahagian pucuk sauh akan berfungsi untuk mengeluarkan sauh selepas ia tersangkut pada dasar kerana ia ditarik dari arah bertentangan.

Kesalahan utama yang sering dilakukan sebelum memasak ikan adalah tidak memilih ikan dengan sempurna. Adalah lebih baik jika anda membeli ikan penjual yang anda kenali dan percaya daripada sebarang penjual di pasar.

Apa yang penting ketika membeli ikan, perhatikan mata ikan tersebut. Jika matanya masih terang dan jernih, maka ikan itu masih segar. Ikan segar juga memiliki bau yang tidak kuat. Jika matanya berwarna gelap, maka kemungkinan besar ikan itu sudah lama disimpan beku.

Jika anda ingin memasak ikan pada hari itu juga, maka letakkan ikan di dalam peti sejuk dan siapkan semua bahan. Setelah semua siap baru keluarkan ikan dari peti sejuk. Namun jika anda ingin memasak ikannya esok atau lusa, maka jangan tersilap menyimpannya.

Kebanyakan orang akan langsung memasukan ia dalam peti sejuk begitu saja. Cara yang lebih baik ialah masukkan ikan ke dalam plastik berisi ais dulu baru masukkan peti sejuk. Cara ini berfungsi untuk menjaga kesegaran ikan.

Jika anda ingin makan ikan keli, maka pastikan anda membelinya dalam keadaan hidup, bukan mati. Ia bagi memastikan anda mendapatkan kesegaran maksimum dengan membelinya hidup-hidup.

Selanjutnya, bersihkan sampai bersih jangan hanya menggunakan air, tapi juga guna sabut kelapa untuk membersihkan lendirnya. Jangan lupa bersihkan dengan limau nipis sebelum diolah agar bau dan rasa hanyir hilang.

Ikan tuna hampir memiliki persamaan dengan ikan salmon puma berbeza pada harga. Jika anda ingin masak ikan ini maka pastikan anda tidak terlalu lama memasaknya kerana masakan terlalu matang akan menghilangkan kadar proteinnya.

Selain itu, sebaiknya jangan mencampurkan bahan lain saat masak tuna kerana aromanya akan hilang. Gunakan suhu api 80 Celsius saja dan dimasak 7 sampai 10 minit.

Menggunakan terlalu banyak air hanya akan membuat daging ikan terutamanya salmon hancur. Jika anda ingin merebusnya, maka gunakan air yang tidak terlalu banyak tapi tetap terendam.

Proses ini akan membuat daging salmon lebih lembut dan lunak. Suhu yang digunakan cukup sekitar 45 Celsius untuk kematangan sup ikan salmon yang sempurna. Tidak menghilangkan bau hancing ikan pari sebelum mengolahnya

Sebelum memasak ikan pari, apa yang harus anda lakukan ialah menghilangkan aroma baunya yang kuat. Aroma tersebut dapat dihilangkan dengan mengukusnya selama 10-15 minit saja. Setelah itu anda boleh mengolahnya menjadi makanan apapun yang anda inginkan.

Ikan tongkol mengandung histamin alami yang boleh menyebabkan alergi atau keracunan. Kandungan alami ini berasal dari mikroba dan enzim protease dari isi perut ikan yang merembes dari dinding perut ke daging.

Jadi pastikan anda membersihkan semua itu sampai benar-benar bersih baru setelah itu meletakkannya di freezer. Ikan tongkol yang segar tidak berbahaya asalkan anda menyiapkannya dengan sempurna.

Ikan patin sememangnya terkenal sama ada dalam aspek perikanan rekreasi, industri ternakan mahupun di meja makan.

Pendek kata, ikan patin memiliki kelebihan tersendiri yang membuatkan ia menjadi pilihan ramai atau popular berbanding ikan-ikan lain. Antara kelebihannya…:

Daging yang lembut dan enak

Salah satu kelebihan ikan patin adalah tekstur dagingnya yang lembut dan enak. Hal ini membuat ikan patin menjadi kegemaran ramai dari segenap lapisan masyarakat.

Murah dan mudah ditemui

Ikan patin merupakan jenis ikan yang mudah ditemui. Hampir setiap pasar basah menjual jenis ikan patin ini.

Ikan patin juga merupakan salah satu jenis ikan yang dapat diternak dengan cukup mudah.

Harganya pula amat murah kecuali ikan-ikan patin liar mahupun yang diternak dalam sangkar di Sungai Pahang.

Rendah kolestrol

Ikan patin merupakan jenis ikan yang rendah kandungan kolestrolnya. Sekaligus menjadikan ia satu kelebihanan utama dalam khasiat terpenting ikan patin.

Dalam erti kata lain ia amat bermanfaat bagi sesiapa saja yang berhadapan dengan masalah kolestrol tinggi dan ingin melakukan diet.

Kandungan gizi yang tinggi

Ikan patin memiliki kandungan gizi (khasiat) yang sangat tinggi. Paling tidak, ikan patin memiliki nilai kandungan protein dan lemak tidak tepu yang sangat tinggi.

Kedua jenis zat ini sangatlah berguna bagi kesihatan tubuh badan.

Khasiat utama

Dengan khasiat dan gizi yang sangat berguna ini, amalan memakan ikan patin mampu nencegah pengumpulan lemak dan penyempitan pada pembuluh darah serta mampu mempercepatkan pertumbuhan otot.

Sekali gus ia mencegah daripada terjadinya pelbagai macam penyakit, seperti kardiovaskuler dan masalah jantung.

Menjaga kesihatan tulang

Tulang dan duri dari ikan patin memiliki kandungan fosfor dan manfaat kalsium yang cukup tinggi.

Kandungan fosfor dan kalsium yang cukup tinggi ini akan membantu memenuhi keperluan fosfor dan kalsium tubuh dalam sehari.

Selain itu, kalsium dan fosfor juga dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi, memperkuat tulang dan gigi, dan mencegah osteoporosis.