Haaa… betul la tu apa yang korang baca tu. Tajuk mesti gempak baru ada selera nak makan. Tapi kalau korang order kat kedai western belum tentu boleh dapat la menu ni.

Tapi kalau korang pergi memancing dengan boathouse di Tasik Kenyir, korang boleh buat sendiri menu ni.

Bahan-bahan:

• 2 keping ikan toman
• 1 Biji ubi kentang
• 3 Hirisan lobak merah
• 2 Batang kacang pis
• 1 biji ladang benggala
• 1 Ketul kecil Bunga kobis
• 1/2 Biji Buah Lemon
• 1 sudu minyak zaitun
• 2 sudu kecil serbuk lada putih
• 1/4 hirisan lemon
• garam secukup rasa

Cara Membuatnya:

Bersihkan ikan dan diperap bersama dengan garam,lada putih dan perahan limon selama 15 minit.

Kemudian panggang sehingga separuh masak, dan ketepikan.

Kupas kentang dan potong sayur sayuran. bersihkan dan kemudian rebus separuh masak bersama sedikit garam dan setitik mentega. Bilas dengan air dan ketepikan.

Ambil kentang yang telah direbus tadi, dan tumis bersama bawang putih dan sedikit garam.

Untuk kuah, kisar lada benggala bersama sedikit minyak zaitun dan sedikit perahan lemon dan garam

Tumis dengan sedikit minyak zaitun dan campurkan susu cair dan biarkan masak atau kuah menjadi pekat.

Tuang di atas ikan yang telah dipanggang tadi dan siap untuk di hidangkan!

Kadar Zakat fitrah di setiap negeri telah ditetapkan. Walau bagaimanapun, amat digalakkan kita menunaikan zakat fitrah adalah mengikut kategori harga beras yang biasa/lazim dimakan.

Apakah maksud “Bayaran Zakat Fitrah Mengikut Harga Beras Yang Dimakan”?

Bermaksud bayaran zakat fitrah adalah mengikut harga beras yang dimakan oleh individu dan keluarga.

Apakah hukum dan dalil galakan individu yang ingin membayar zakat fitrah mengikut harga beras yang dimakan?

Hukumnya adalah sunat dan dalil galakan individu yang ingin mebayar zakat fitrah mengikut harga beras yang dimakan bersandarkan kepada hadis Rasulullah SAW.

“Dari Abi Sa’id Al-Khudri ra : Sesungguhnya kami di zaman Rasulullah SAW memberinya (membayar zakat fitrah) satu sha’ dari makanan yang dimakan, satu sha’ dari kurma.  (Sahih Bukhari )

Kenapa kita digalakan membayar zakat fitrah mengikut harga beras yang dimakan?

Kita digalakan membayar zakat fitrah mengikut harga beras yang dimakan kerana ianya merupakan kebajikan bagi golongan yang berkemampuan dan lebihan daripada zakat fitrah tersebut akan disalurkan kepada gologan fakir dan miskin.

Firman Allah

“Barangsiapa yang dengan kerelaan hati mengerjakan kebajikan, maka itulah yang lebih baik baginya”.  (Al Baqarah 184)

Bolehkah saya membayar zakat fitrah mengikut kadar umum RM7.00 walaupun saya berkemampuan untuk membayar lebih mengikut harga beras yang dimakan?

Dibolehkan kerana keputusan Jawatankuasa Fatwa Negeri Selangor (dan jawatankuasa negeri lain) yang bersidang pada 12 Disember 2017 menetapkan kadar umum dan minima zakat fitrah untuk tahun 1439H/2018M adalah sebanyak RM7.00 seorang.

Bagaimanakah kaedah kiraan zakat fitrah mengikut harga beras yang dimakan?

Rujuk jadual zakat fitrah mengikut harga beras yang telah disediakan oleh pihak LZS “Diri dan Tanggungan”. Kami sertakan jadual di ruangan komen.

Berapakah bayaran zakat fitrah sekiranya terdapat ahli keluarga yang makan beras melebihi kadar RM7.00 atas sebab kesihatan?

Kadar bayaran zakat fitrah bagi ahli keluarga tersebut adalah mengikut kadar umum iaitu RM7.00.

Walaupun ia bukan ikan dambaan utama seperti tengas atau sebarau, ikan terbol antara merupakan spesies sungai yang sedap digoreng garing ataupun dibuat masak lemak cili api. Lebih-lebih lagi yang bersaiz tapak tangan.

Manakala yang bersaiz kecil, ia lebih sesuai dilepaskan kembali atau sesuai untuk dijadikan umpan hidup pancingan dasar untuk mencari ikan belida, toman ataupun sang badong.

Berikut resipi yang telah dicadangkan untuk ikan ini, iaitu masak lemak cili api belimbing buluh.

BAHAN-BAHAN:

• 4-5 ekor ikan terbul
• Belimbing buluh
• Cili padi
• Serai
• Bawang merah & putih
• Kunyit hidup (ditumbuk atau boleh guna serbuk kunyit)
• Santan
• Garam
• Serbuk perisa

CARA MEMASAK:

• Bersihkan ikan, kelar rapat sisi badan ikan.
• Tumis bawang merah dan putih.
• Masukkan santan, kunyit hidup, belimbing buluh, garam, serbuk perisa
• Masukkan sedikit air, serai dan ikan.
• Biarkan mendidih dengan api perlahan dan hidangkan.