Memang tidak dinafikan sotong torak atau mengabang bersaiz besar (melebihi berat 500gm dan ke atas) dagingnya agak liat atau keras sedikit. Tapi sebenarnya ada cara untuk melembutkannya sebelum ia dimasak.
Cara-cara melembutkan daging sotong
Ads
⇒ Salah satu daripadanya adalah dengan dengan membelah dua badannya dan ketuk dagingnya (jangan sampai hancur) sebelum potong mengikut saiz dan resipi apa dikehendaki.
⇒ Apabila memasak sotong sebaiknya elak daripada memasaknya terlalu lama. Sotong yang dimasak agak lama akan menyebabkan dagingnya menjadi liat.
Ads
⇒ Selain itu elok amalkan memasak dengan bantuan wap pemanas atau stim. Penggunaan stim membolehkan daging sotong.
⇒ Jika menggoreng atau menumis sotong, gunalah penutup agar wap panas yang terkumpul itu membolehkan isi sotong masak dengan lebih cepat dan sempurna.
Ads
⇒ Mengukus sotong terlebih dahulu sebelum dijadikan menu utama juga mampu melembutkan daging sotong.
⇒ Elakkan memasak sotong dengan resipi masam kerana masakan masam seperti tomyam akan menyebabkan dagingnya semakin mengecut, memendek dan liat.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Set pancing yang disarankan ialah set pancing yang murah harganya tetapi kuat dan tahan lasak. Ini kerana ketiadaan tempat pancang memaksa korang sekadar mengikatnya dan letak di atas pelantar begitu saja. Impak daripada ikan menyambar umpan akan menyebabkan set pancing akan terseret dan bergesel teruk pada pelantar.
Kelasakan perambut dan tali utama terhadap geseran dan kakisan pada struktur tajam, tukun, karang di dalam air menjadi penentu kejayaan mendaratkan ikan. Jadi, pilih tali utama dan perambut yang sepadan.
Disarankan anda menggunakan tali tangsi 20lb dan ke atas sebagai tali utama dan perambut sekurang-kurangnya 40lb.
Anda boleh menggunakan teknik perambut batu hidup atau batu gantung tetapi pastikan batu ladung diikat dengan ikatan yang memudahkan ia lucut apabila tersangkut pada sesuatu objek. Kehilangan batu ladung adalah lebih baik daripada set lengkap perambut dan juga ikan.
Kelebihan memancing di bawah jambatan ini ialah kita berada berdekatan dengan lubuk. Lubang-lubang atau struktur di bawah jambatan lazimnya menjadi kediaman ikan pemangsa. Oleh yang demikian kita tidak perlu membaling umpan jauh dari kawasan tiang jambatan.
Teknik pancingan dasar dan pertengahan air merupakan kaedah terbaik untuk menjerat ikan-ikan pemangsa. Anda boleh gunakan apa saja teknik perambut asalkan umpan kekal berada di dasar dan pertengahan air.
Walaupun umpan terbaik adalah hidupan yang terdapat perairan sekitar lokasi seperti ikan-ikan kecil dan udang tetapi sebaiknya bawalah umpan tambahan yang turut menjadi dietnya. Manalah tahu anda akan berhadapan dengan kesukaran untuk memperoleh ikan-ikan umpan di tempat tersebut.
Disamping kesemua peralatan penting yang perlu dibawa, jangan lupa bawa bersama gancu bertangkai panjang. Ia amat penting untuk mendaratkan ikan terutamanya apabila memperoleh ikan bersaiz kasar ketika air laut sedang surut rendah.
Boleh dikatakan hampir semua pelantar bawah jambatan tidak mempunyai tempat untuk memancang pancing. Jadi, korang perlulah membawa sendiri tali bagi mengikat pancing pada tiang jambatan.
Bagaimana cara untuk mengikat pancing pada tiang jambatan itu terpulanglah pada kreativiti korang sendiri. Yang penting ia dapat menyelamatkan set pancing korang terhumban ke laut apabila disentap ikan.
Air besar dan air penuh lebih kurang pukul 8.00 malam. Air surut lebih kurang pukul 11.00 pagi. Keadaan air yang penuh dan laju membuatkan pemancingan agak sukar.
Ikan-ikan besar makan umpan waktu awal pagi dan lebih kurang pukul 8.00 malam air mula naik tinggi.
2 & 17
Air masih besar dan penuh. Air mula surut pada pukul 8.00 lebih. Betul-betul surut atau surut penuh lebih kurang pada pukul 11.00 pagi.
Ikan-ikan besar mula aktif pada pukul 8.00 malam lebih dan juga pada awal pagi.
3 & 18
Air masih besar tetapi mula menurun kecil. Air lambat untuk pasang penuh dan surut pada 12.00 tengah hari. Ikan aktif lebih lewat iaitu sekitar pukul 8.30 hingga 9.00 malam.
4 & 19
Air makin kecil tetapi masih berarus laju. Air surut pada sebelah petang. Ikan-ikan besar elok dipancing pada waktu malam iaitu lebih kurang pukul 9.00 malam ke atas.
5 & 20
Air makin kecil tetapi masih berarus. Air surut pada sebelah petang. Ikan-ikan besar elok dipancing pada waktu malam iaitu lebih kurang pukul 10.00 malam dan ke atas.
6 & 21
Air makin kecil dan arus juga makin perlahan. Air surut pada sebelah petang. Ikan-ikan besar makin tipis untuk dipancing.
Peluang untuk mendapatkan pari atau senangin masih ada tetapi peluang untuk jenahak semakin sukar.
7/8/9 & 22/23/24
Air dah mula mati (pasang mati) atau tak ada arus langsung. Ikan-ikan kecil cukup banyak seperti gelama, kunyit, dan lain-lain lagi.
Peluang untuk kena ikan besar amat tipis dan atas rezeki masing-masing kalau nak kena pun. Pada waktu ini memang sesuai sangat untuk menebing di kawasan muara.
10 & 25
Air mula bergerak dan berarus. Ikan sangat galak dan aktif. Air pasang penuh awal petang. Kalau target ikan besar sesuai pada waktu pagi. Pakai umpan hidup seperti udang hidup
11 & 26
Air mula bergerak laju. Ikan juga sangat galak dan aktif. Air pasang penuh awal petang. Kalau target ikan besar sesuai pada awal pagi.
12 & 27
Air bergerak lebih laju dari hari sebelumnya. Ikan juga masih aktif dan galak memburu makanan. Air pasang penuh awal petang.
Kalau target ikan besar masih sesuai pada awal pagi. Air mula bergerak surut pada lewat petang.
13 & 27
Air semakin laju dan pasang besar. Air pasang penuh awal petang. Kalau target ikan besar sesuai pada awal pagi. Air mula surut pada lewat petang.
14 & 28
Air semakin laju dan pasang besar. Air pasang penuh awal petang. Waktu target ikan besar juga pada awal pagi. Air mula surut lewat petang dan awal pagi.
Ikan besar mungkin ada pada lewat petang hampir senja.
15, 29 & 30
Air semakin laju dan pasang besar.air pasang penuh hampir senja. Kalau anda target ikan besar sesuai pada awal pagi dan semasa waktu senja ke awal malam sedikit. Air mula surut petang dan awal pagi.
Masukkan perambut ke lubang cincin kira-kira sekaki panjang atau lebih.
Langkah 2
Pegang kedua-dua bahagian tali (tali utama dan tali yang keluar dari lubang cincin) dengan keadaan hujung tali sepanjang sejengkal.
Langkah 3
Sebaiknya sangkut mata kail pada sesuatu dan kemudian lakukan lilitan pada dua bahagian tali tersebut dengan bahagian hujung tali.
Langkah 4
Setelah melakukan lilitan sebanyak 4-6 kali, masukkan bahagian hujung tali ke dalam gelung antara dua bahagian tali utama tadi.
Langkah 5
Kemudian arahkan hujung tali ke bahagian jari yang memegang pertemuan dua tali itu dan masukkan ke dalam gelung yang terhasil.
Langkah 6
Pegang kesemua bahagian tali dan kemudian cubalah Tarik perlahan-lahan agar terhasil simpulan.
Langkah 7
Satu ikatan akan terhasil.
Langkah 8
Kemudian tarik bahagian tali utama dan ikatan yang terhasil akan bergerak ke arah cincin mata kail. Ketatkan simpulan ini dengan kuat, kemudian barulah potong lebihan hujung tali.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...
