Sebelum terciptanya batang pancing moden, kekili, gewang dan segala macam peralatan pancing yang canggih manggih hari ini, nenek moyang kita mulakan semuanya dengan tangan. Kali ini kami ingin mendedahkan beberapa kaedah atau teknik menangkap ikan secara tradisional yang telah diamalkan sejak dari zaman purba hingga sekarang.
Kat Negeri Sembilan dipanggil ‘ngoca’.
Timba
Keringkan kolam/ lubuk dengan baldi di sesuatu kawasan.
Kayu/batu
Hempuk ikan dengan kayu atau batu.
IKLAN
Panah
Pancing guna batang buluh, rumbia.
IKLAN
Taut/tajur
Tinggalkan semalaman untuk tangkap ikan besar seperti tapah , baung, keli atau haruan menggunakan umpan anak sepat /puyu.
Lukah
Alatan menangkap ikan yang diperbuat dari buluh.
IKLAN
Serkap
Femes kat sawah terutama pada musim nak menuai padi .
Tuba
Menggunakan akar pokok tuba yang ditumbuk untuk memabukkan ikan.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Selain memegang rekod sebagai haiwan terbesar yang pernah ada di muka bumi ini, paus biru juga antara haiwan yang berbunyi kuat.
Suara ‘nyanyian’ ikan ini boleh berterusan sehingga 30 minit dan dapat didengari hingga 161 km jauhnya.
Haiwan ini juga menggunakan suaranya untuk berburu dalam gelap di dasar lautan.
Ikan hering
Ikan ini mengeluarkan bunyi yang terhasil dari pancaran gas duburnya. Pancaran gas ini juga berfungsi sebagai komunikasi sesama mereka selain untuk menakutkan pemangsa.
HAIWAN YANG RAKUS
Yu Harimau (Tiger shark)
Ikan ini cukup terkenal dengan kebuasannya dengan akan memakan apa sahaja yang ada di persekitarannya.
Kajian pernah mendapati di dalam perutnya terdapat kasut, pinggan tanda ia cukup rakus bila lapar.
Di dalam perut induknya, mereka juga saling melahap antara satu sama lain.
Paus biru
Paus biru makanannya adalah krill (invertebrata kecil mirip udang yang panjangnya kurang 1 inci). Paus biru mampu mengambil (melahap) 40 juta krill sehari.
SOTONG YANG PALING GERGASI
Sotong raksasa (giant squid) terbesar yang pernah dicatatkan oleh para saintis adalah hampir 43 kaki (13 meter) panjang.
Sotong raksasa tidak berjaya ditangkap secara hidup-hidup dan saiz terbesar jika ditimbang beratnya hampir satu tan (1,000kg)
Mata sotong raksasa mempunyai diameter 10 inci. Ia adalah saiz bola pantai. Cacing raksasa mempunyai mata terbesar di mana-mana makhluk hidup di dunia.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Ikan yang dimasak dengan sempurna akan sedap dimakan, tetapi ia boleh menjadi sangat menyakitkan hati jika silap mengolahnya kerana rasa hanyirnya. Adalah penting untuk anda mengenali 7 kesalahan yang sering dilakukan ketika mengolah ikan ini.
Beli ikan yang masih hidup
Jika anda ingin makan ikan keli, maka pastikan anda membelinya dalam keadaan hidup, bukan mati. Ia bagi memastikan anda mendapatkan kesegaran maksimum dengan membelinya hidup-hidup.
Selanjutnya, bersihkan sampai bersih jangan hanya menggunakan air, tapi juga guna sabut kelapa untuk membersihkan lendirnya. Jangan lupa bersihkan dengan limau nipis sebelum diolah agar bau dan rasa hanyirnya hilang.
Tidak ambil tahu kualiti ikan yang dibeli
Kesalahan utama yang sering dilakukan sebelum memasak ikan adalah tidak memilih ikan dengan sempurna. Adalah lebih baik jika anda membeli ikan penjual yang anda kenali dan percaya daripada sebarang penjual di pasar.
Apa yang penting ketika membeli ikan, perhatikan mata ikan tersebut. Jika matanya masih terang dan jernih, maka ikan itu masih segar. Ikan segar juga memiliki bau yang tidak kuat. Jika matanya berwarna gelap, maka kemungkinan besar ikan itu sudah lama disimpan beku.
Tidak membersihkan dulu ikan tongkol sebelum disimpan dalam freezer.
Ikan tongkol mengandung histamin alami yang boleh menyebabkan alergi atau keracunan. Kandungan alami ini berasal dari mikroba dan enzim protease dari isi perut ikan yang merembes dari dinding perut ke daging.
Jadi pastikan anda membersihkan semua itu sampai benar-benar bersih baru setelah itu meletakkannya di freezer. Ikan tongkol yang segar tidak berbahaya asalkan anda menyiapkannya dengan sempurna.
Tidak menyimpannya dengan elok
Jika anda ingin memasak ikan pada hari itu juga, maka letakkan ikan di dalam peti sejuk dan siapkan semua bahan. Setelah semua siap baru keluarkan ikan dari peti sejuk. Namun jika anda ingin memasak ikannya esok atau lusa, maka jangan tersilap menyimpannya.
Kebanyakan orang akan langsung memasukannya dalam peti sejuk begitu saja. Cara yang lebih baik ialah masukkan ikan ke dalam plastik berisi ais dulu baru masukkan peti sejuk. Cara ini berfungsi untuk menjaga kesegaran ikan.
Memasak terlalu lama
Ikan tuna hampir memiliki persamaan dengan ikan salmon puma berbeza pada harga. Jika anda ingin masak ikan ini maka pastikan anda tidak terlalu lama memasaknya kerana masakan terlalu matang akan menghilangkan kadar proteinnya.
Selain itu, sebaiknya jangan mencampurkan bahan lain saat masak tuna kerana aromanya akan hilang. Gunakan suhu api 80 darjah Celsius saja dan dimasak 7 sampai 10 minit.
Terlalu banyak air ketika merebus
Menggunakan terlalu banyak air hanya akan membuat daging ikan terutamanya salmon hancur. Jika anda ingin merebusnya, maka gunakan air yang tidak terlalu banyak tapi tetap terendam.
Proses ini akan membuat daging salmon lebih lembut dan lunak. Suhu yang digunakan cukup sekitar 45 darjah Celsius untuk kematangan sup ikan salmon yang sempurna. Tidak menghilangkan bau hancing ikan pari sebelum mengolahnya
Sebelum memasak ikan pari, apa yang harus anda lakukan ialah menghilangkan aroma baunya yang kuat. Aroma tersebut dapat dihilangkan dengan mengukusnya selama 10-15 minit saja. Setelah itu anda boleh mengolahnya menjadi makanan apapun yang anda inginkan.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Unique outside knot ini merupakan ikatan yang berasaskan simpulan. Semakin banyak simpulan maka semakin kukuhlah ikatannya. Namun ia lebih sesuai digunakan pada mata kail bercincin atau swivel dan menggunakan kevlar atau perambut sulam.
Step 1
Masukkan tali perambut melalui lubang cincin mata kail dari arah belakang.
Step 2
Buatkan satu lingkaran dengan hujung perambut berada di atas tali perambut.
Step 3
Selitkan hujung tali ke bawah tali utama dan masukkan ke dalam lingkaran tadi
Step 4
Ulangi langkah itu sekurang-kurangnya tiga kali
Step 5
Perlahan-lahan tarik hujung tali sehingga ikatan terbentuk.
Step 6
Kemaskan ikatan yang terhasil agak tidak bertindan atau berketul.
Step 7
Tarik tali utama hingga ikatan rapat pada hujung cincin mata kail. Potong lebihan tali dan ikatan sudah menjadi sempurna.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...