Sekarang ni aktiviti memancing di sungai pergunungan dah semakin canggih. Kebanyakan pemancing dah tak bawa sardin atau megi tapi bahan-bahan untuk memasak macam menu ala-ala hotel. Menu masak lemak cili api tu macam dah biasa sangat dah. Berikut antara menu yang pernah dihasilkan oleh pemancing ketika memancing di hutan sungai pergunungan.
Bahan-Bahan:
1 ekor ikan tengas
2 batang serai (dititik atau diketuk)
2 helai daun kunyit (disiat dan disimpulkan)
5 biji limau kasturi (ambil jus)
600 ml santan cair
200 ml santan pekat
20 biji cili padi kampung
1 inci kunyit hidup
Secekak pucuk ubi (rebus dengan garam dan toskan)
Garam secukup rasa
Ads
Cara-Cara Penyediaan:
Ads
Ikan tengas disiang dan dibersihkan pastu perap dengan garam seketika dan bersihkan kembali.
Tumbuk cili padi bersama kunyit hidup dan garam, kemudian masukkan ke dalam periuk.
Ads
Masukkan pula serai yang telah dititik dan santan cair. Hidupkan api dan kacau hingga mendidih.
Masukkan ikan tengas dan tambah santan pekat. Bila dah mendidih masukkan pula daun kunyit, pucuk ubi yang telah direbus dan masukkan garam secukupnya.
Biar mendidih perlahan dalam 10 minit dan tuang jus limau kasturi dan biarkan mendidih lagi sambil dikacau perlahan.
Perisakan dan kalau rasa dah ngam baru padamkan api. Kemudian boleh dihidangkan dengan nasi panas-panas dan ikan pekasam. Perghhhhhh!
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Memancing dan kebersihan, isu lapuk yang sudah banyak kali dibangkitkan, banyak kali dititikberatkan dan banyak kali juga diingatkan kepada semua kaki pancing. Namun, ia seperti masuk telinga kiri, keluar telinga kanan buat sesetengah daripada kita. Apa tidaknya, biarpun sudah berbuih mulut memberi peringatan tetapi masih ramai lagi yang memandang enteng isu kebersihan ketika memancing ini.
Buang sampah di sungai dan laut, merosakkan tumbuh-tumbuhan, dan vandalisme di kawasan memancing adalah antara isu yang semakin hangat diperkatakan baik di media cetak mahupun media sosial.
Pelik juga, tidak timbulkah sedikit kesedaran untuk kita bersama menjaga kelestarian alam ini? Tidak risaukah kita jika kita menjadi antara penyebab kepada ketidakstabilan ekosistem yang membawa kepada kepupusan ikan? Sanggupkah kita membayangkan apa yang sahaja yang akan tinggal pada masa hadapan untuk cucu cicit kita? Renung-renungkanlah.
Jauh di sudut hati penulis bukanlah hendak menuding jari kepada pemancing sahaja berkaitan isu kebersihan ini. Tapi sedikit sebanyak perkara ini memang ada sangkut-pautnya dengan komuniti memancing kerana kita antara yang paling banyak berhubungan dengan alam sekitar sewaktu memancing. Walau bagaimanapun, setiap perubahan mestilah bermula daripada diri kita sendiri.
Penulis menggesa mulai saat dan ketika ini agar lebih ramai pemancing mengamalkan sikap “eco-friendly” dan mula menerapkan kebersihan sebagai salah satu cara hidup ketika memancing. Semoga dengan cara ini, ia dapat dijadikan contoh kepada generasi muda sekarang untuk terus menghargai alam ciptaan tuhan ini.
Diharap sekurang-kurangnya, dengan sedikit usaha yang cuba kita lakukan sekarang maka ianya dapatlah juga membantu di dalam proses menyeimbangkan kembali ekosistem yang semakin terjejas ini.
Itu sedikit sebanyak luahan dan keluhan yang dapat penulis kongsikan. Bagaimana pula dengan kaki pancing lain? Mari kita dapatkan keluhan, pandangan dan cadangan daripada kaki pancing mengenai isu memancing dan kebersihan ini.
RADZI HAMID (KLUANG, JOHOR)
Bab kebersihan ni susah juga nak komen. Sebab, bukan semua perkara yang membabitkan pencemaran ni datangnya dari kaki pancing. ada banyak lagi faktor lain yang menyebabkan pencemaran sungai dan laut ni. Tapi, saya setuju jika mulai sekarang komuniti kaki pancing mula terapkan nilai kebersihan di tempat memancing. Jadi, lepas ni takdelah orang nak tuding jari kat kita je.
BASIL SAFWAN (BATU GAJAH, PERAK)
Ya, kita sebagai kaki pancing harus menjadi contoh kepada semua tentang kesedaran di dalam aspek kebersihan ni. Bukannya apa, sekurang-kurangnya dengan nilai yang kita pamerkan ni dapatlah dijadikan ikutan buat yang lain pada masa hadapan. Diharapkan dengan usaha yang kita lakukan ini dapatlah membaik pulih keadaan sungai dan laut kita.
MUHAMMAD FAIZ (SG. BULOH, SELANGOR)
Nak kata sebab kebersihan ni ikan kurang, mungkin ye, mungkin juga tidak. Yelah, kalau kawasan memancing kita kotor kaw-kaw punya manalah ikan nak membiak? Yang banyak nanti mungkin biawak je. Takkan lepas ni kita nak pancing biawak pulak?
HAFIZ KHALID (MELAKA)
Ya, aspek kebersihan memang harus dititikberatkan oleh semua pemancing. Apa salahnya setiap kali memancing kita bawa sekali plastik sampah untuk semua sampah yang ditinggalkan di kawasan memancing biarpun tu bukan sampah kita. Sekurang-kurangnya dapat juga kita pahala. Jadi, ada baiknya kita sebagai pemancing tak berkira sangat perihal kebersihan ni.
SANI MOHD (JOHOR)
Tak patut juga kalau nak salah kan pemancing dalam bab pencemaran ni. Ye, mungkin ada segelintir yang jenis degil dan suka buang sampah sesuka hati. Tapi bukan semua macam tu. Lagipun apalah sangat sebab sampah ni dengan pencemaran jika nak dibandingkan dengan pencemaran sisa toksik dari kilang-kilang yang ada kat negara kita. Pencemaran sisa toksik tu lah yang lebih jadi punca kepada kepupusan hidupan akuatik.
ANBU ASHURUN (S.ALAM, SELANGOR)
Saya menyokong penuh usaha untuk menjaga kebersihan kawasan memancing ini. Dan saya juga berharap lebih ramai kaki pancing mula tanamkan kesedaran agar kita dapat bersama-sama membantu di dalam proses baik pulih ekosistem kita yang semakin tercemar ini. Contoh paling mudah, sampah plastik makanan yang dibawa ke laut, perlu dibawa balik ke darat, jangan sesekali di buang ke laut.
JADILAH PEMANCING BERETIKA:
Tidak membuang sampah merata-rata terutama ke kawasan sumber air (sungai, tasik, kolam, laut) seperti plastik air, botol minuman, bekas polisterine, puntung & kotak rokok. Langkah terbaik, bawa pulang sampah (jika berada jauh dari lokasi tong sampah) dan buang ke tempat yang sepatutnya. Membakar dan tanam, adalah langkah seterusnya jika berada jauh dari tong sampah. Tidak menebang pokok sesuka hati ketika berkhemah.
“Nak share cara yang boleh nak elak mabuk. Pakai ear plug dalam salah satu telinga. Telinga tempat balance point dalam badan kita. So far tak mabuk lagi tapi dah sampai darat, buang je ear plug tu… berpusing kepala pening.”
– PAYED ASYRAF
“Sebolehnya pakailah seluar yang boleh pasang tali pinggang. Sebabnya kita boleh ketatkan sedikit kat perut tu supaya tiada ruang-ruang dalam isi perut tadi berkocak-kocak. Dari berkocak-kocak isi perut tu maka akan menghasilkan gas-gas dalam perut… tu yang rasa nak muntah.
Jangan sesekali tidur terlentang apabila rasa mabuk pening-pening peringkat awal. Cukuplah sekadar bersandar pada tiang bot atau dinding bot yang teduh dari panas. Sebabnya kalau tidur terlentang maka ruang-ruang perut menjadi luas dan ini akan memberi peluang kepada isi-isi perut untuk berkocak. Bila isi perut berkocak maka gas-gas akan terhasil.
Sedikit tips dari aku sebelum turun jigging jangan makan makanan berminyak dan susu. Makan pil tahan mabuk 1 atau 2 biji setengah jam awal sebelum naik bot. Dan berharaplah supaya tak mabuk.”
– ALAN BEEPEE
“Tidurlah secukupnya sebelum keesokan hari nak pergi memancing. 3 jam pun tak apa dah. Janji nyenyak. Yang boleh tidur tu nasib la… telan ubat batuk kalau terpaksa. Sebolehnya buanglah air Besar dahulu. Buatlah macam mana pun janji ‘isi-isi yang kelmarin punya’ kita keluarkan dari sistem badan. Sebab isi-isi yang kelmarin punya akan menjadi gas dalam badan.
Kemudian wajib isi semula yakni makanlah makanan yang hangpa suka. Nasi ka… cucuq canai ka… kuih-muih ka… janji hampa kenyang dan agak padat dari perut yang kosong tadi. Sesudah itu ada dua pilihan sama ada nak telan ubat mabuk sebiji atau tak mau makan langsung terpulang pada hangpa. Sebab kesan makan ubat mabuk kerap tak bagus sebenarnya… sebab akan ganggu sistem buah pinggang.
Semasa dalam bot apatah lagi setelah bot berhenti di tengah lautan, janganlah sesekali mata terlalu fokus objek yang dekat atau terlalu melihat ke bawah. Perkara ini boleh menyebabkan hangpa merasa pening. Jadi, kalau nak ikat perambut tu better buat siap-siaplah kat rumah… kecuali yang dah jadi pemancing kebangsaan… depa pro lain la.
Jangan duduk diam macam tokong sayoq semasa memancing. Kalau boleh bawak-bawak la bersembang dengan rakan (mengelak stress… kalau stress boleh mabuk gak), melawak la apa-apa yang patut dan jangan menyanyi. Sebabnya ada dua. Satu, perut mudah masuk angin. Kedua, suara tak sedap… kawan-kawan menyampah dengaq… hingaq. Tekong pun tak suka.”
– YARES YUNUS
“Semua kita sama je… hanya manusia biasa yang lemah. Tak lepas dari mabuk laut… cuma dia serang kuat tak kuat je. Walau dah turun ke laut berkali-kali… mabuk pasti akan datang. Cara saya, masa tu dalam hati berdoa… ‘Ya Allah, kurangkanlah dugaan ini’ sambil ambil seceduk air beralaskan tapak tangan, sapu ke muka. InsyaAllah ok… biar kita rasa kita kecik. Allah akan tolong… tapi kalau tidur tak cukup… berbuai juga.”
Apakah tujuan utama anda semua memancing? Adakah ia semata-mata kerana hobi atau ada tujuan lain? Mari kita bincangkan bersama.
“Adakala aku memancing sebab nak rapatkan silaturahim. Adakala aku memancing sebab nak tenangkan fikiran dan berfikir cara terbaik selesaikan masalah. Adakala aku memancing sebab nak latih semula bila jiwa terasa semakin lemah. Adakala untuk mendekatkan diri dengan Allah(penyerahan dan membuka mata dan hati).
Ikan adalah bonus.Tapi biasanya bila aku memancing semua yang adakala kat atas tu akan ada sepanjang aku memancing. Bukan nak ikan sangat pun… tapi kalau ikan tu aku makan, walaupun kecil aku ambil bawa balik.”
YOSH
“Ada yang memancing kerana hobi. Ada yang memancing niat nak tambah rezeki. Tetapi yang memancing di kolam berbayar niat nak tambah rezeki ini saya kurang faham… sebab risiko tinggi. Bila tak dapat seperti niat di hati, mulalah memekak kata kolam tipu, kolam main ubat, macam-macam lagilah.”
MOHD RIZWAN
“Mula-mula belajar memancing mesti untuk dapatkan ikan. Lama kelamaan menjadi hobi sebab ada kepuasan semasa menarik ikan, menunggu ikan makan dan menaikkan ikan tersebut.”
NALZAM BURN
“Layan adrenaline rush sambil cari rezeki untuk makan bersama family. Bila dapat ikan dah dapat satu kepuasan, bila bawa balik tengok family seronok makan ikan segar dapat lagi satu kepuasan.”
ANJANG IWAN
“Memancing ni boleh hilangkan stress. Satu perkara lagi kita sentiasa akan bertegur sapadengan orang lain. Dapat mengeratkan silaturahim. Hobi memang hobi, pancing tetap pancing yang mendatangkan manfaat. Dapat kepuasan dan dapat laukuntuk dimasak.”
SYED AIDIL AL-YAHYA
“Tujuan ambo… menjadi seorang yang sabar(maklum la selalu kumpau). Dapat rapatkan silaturahim antara kawan-kawan. Boleh buat lauk…kalau ada rezeki. Dapat hilangkan stress walaupun kumpau. Mencabar, sebab kau nak dapat seekor pun susah. Boleh sihat, maklum la… aku ni caster kena la rajin cari port.”
MOHAMMAD SHAFIQ
“Hobi boh hobiii… Sebab pertama boleh kurangkan stress. Kedua hilangkan perasaan bosan. Ketiga, boleh meluangkan benda berfaedah daripada nak pergi happy enjoy buang duit sana sini.”
ALEX LIM
“Biar orang kata saya ni katak bawah tempurung… tak nak ikut apa orang di luar buat…saya tetap dengan prinsip memancing untuk kepuasan dan terapi diri. Bukan motif nak bangga riak untuk cari nama.”
NOOR HELYNAN NAPI
“Dulu-dulu memancing salah satu cabang untuk cari rezeki. Keluarga nelayan sungai. Sekarang ni tinggal sekadar riadah saja…dan supaya tak lupa asal usul sambil mengenang kembali kenangan memancing masa dulu.”
MUHAMMAD YEOP
“Memancing itu seni, memancing itu sains, memancing itu pengikat silaturahim, memancing itu hobi, memancing itu datang dari hati… tapi jangan lupa solat.”
IKHWAN SYAFIEQ
“Sumber rezeki,terapi minda,merapatkan silaturahim, banyak kebaikan memancing ni. Kalau kaki casting pun macam saya ni boleh sihatkan badan. Ya la berjalan jauh sepanjang port. Lepas tu kalau gewang sangkut nak kena berenang dan menyelam…haha. Boleh nikmati keindahan alam ciptaan Tuhan. Yang paling penting rekod dalam video up dalam Youtube! Kongsi pengembaraan dengan lebih meluas dan menjana pendapatan.”
NAIEM
“Ikan dalam air tu rahsia, tapi kita gunakan sesuatu skill untuk dapatkan ikan yang diidam, andai skill kita menjadi, itu satu kepuasan. Ramai yang beranggapan, umpan dan kail dah memadai. Tanpa teknik, nasib saja la sebagai tuah…menu pula dalam kepala bagai harapan.”
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...