Ikan belida, jika ia mengena pancing, memang syok melayannya. Biasanya, kaki pancing menggunakan kaedah pancingan dasar menggunakan umpan anak ikan @ udang sungai dan kaedah casting menggunakan gewang.
Di sebalik badannya yang pipih dan berwarna keperakan itu, ada sesuatu yang istimewa, iaitu ia sedap dibuat sup bebola ikan.
Bahan-Bahan
- 1 ekor ikan belida
- Lada putih
- Halia
- Bawang putih
- Daun bawang & daun sup
- Garam & serbuk perasa
Cara-Cara Penyediaan:
- Lapah ikan belida, ambil isinya dan bersihkannya.
- Tulang dan kepala ikan jangan dibuang. Potong dan bersihkannya, kemudian digoreng kosong sehingga kekuning-kuningan.
- Selepas digoreng, tulang dan kepala ikan itu direbus pula untuk mendapatkan air rebusannya.
- Keluarkan tulang dan kepala ikan, renehkan air rebusan dan masukkan lada putih, halia
- dan jintan putih.
- Masukkan isi ikan yang dijadikan bebola atau doh kecil.
- Setelah masak, masukkan daun bawang atau daun sup. Masukkan garam dan serbuk perasa secukup rasa dan ia sedia dihidangkan.
- Jangka masa untuk disiapkan, kira-kira 30 minit
