Mungkin ramai yang kurang mengenali ikan tirusan. Ikan dari keluarga gelama ini sekali imbas pun umpama gelama yang besar. Jika korang dapat ikan ni, apa yang korang buat?
Ini merupakan resepi dari pemancing yang tekun menebing demi mendapatkan spesies yang cukup enak dimasak sambal ini.
Bahan-bahan:
Ads
Seekor ikan tirusan saiz hidangan
1 biji bawang besar 1biji (ditumbuk kasar)
2 biji bawang merah (ditumbuk kasar)
3 ulas bawang putih (ditumbuk kasar)
Cili boh
Daun kari 7 helai
Daun limau purut
Sos tomato
Sos cili
Asam jawa
Garam
Kunyit
Cara memasak
Goreng terlebih dahulu ikan tirusan yang telah digaram kunyit. Goreng sehingga cukup masak atau sehingga garing mengikut selera sendiri.
Ads
Toskan minyak dan biarkan seketika.
Sambal kuah
Ads
Tumis bahan yang telah dikisar bersama cili boh dan daun kari.
Bila dah naik minyak, barulah masukkan air asam jawab, sos tomato dan sos cili.
Masak lagi beberapa minit dan perasakan. Kemudian masukkan ikan ke dalam kuali dan ratakan sambal ke serata badan ikan.
Ia sudah boleh diangkat dan dihidangkan dengan nasi panas-panas.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI!
Download
sekarang!
Di Perairan Pelabuhan Klang, sampan tidak boleh duduk diam. Selang beberapa minit alun melanda berpunca dari kapal, bot, sampan pemancing, feri, tongkang dan macam-macam lagi. Di sini kuala tidak pernah pekak dari kesesakan walaupun jam melewari 4.00 pagi. Tapi padang pancing inilah ratusan pemancing berkunjung setiap hujung minggu.
Umpan dengan mudah didapati kecuali waktu arus mati atau pilihan lain ialah dengan membeli umpan yang banyak terjual di tepi jalan menghala ke lokasi pelabuhan.
Cabang-cabang sungai berliku dan berbakau menyediakan kawasan pembiakan anak ikan dan udang yang terbaik. Cuma di kawasan belukar bakau, ramai yang tidak tahan dengan agas dan nyamuknya.
Di antara kemahiran selain dari berenang mengawal batang pancing, pandai mendayung, menjala dan menjaga kesegaran umpan, pemancing juga peru bijak membaca pasang surut air.
Jenis dan arah angin, mentafsir awan di langit bila ribut dan hujan akan melanda. Belajar membaca pergerakan arus di kawasan terbuka, selat, sunai, teluk, beting, tanjung, kuala sungai dan tepi pantai.
Perlu juga menilai kawasan berlabuh yang paling selamat dari laluan bot melintas kerana sudah beberapa kes kemalangan maut berlaku di sini melibat pemancing.
Pasang lampu di kala malam sama ada lampu pelita, kalimantang, lampu kelip-kelip atau lampu suluh agar boleh dilihat orang lain.
Lubuk
Antara lubuk yang popular ialah Tanjung Sarang Lang, Beting Tanjung Bakau, Tubir Tanjung Bakau, Pancang 25, Lubuk Pokok Tumbang setentang dengan West Port, Kapal Kudat, Lubuk Sungai Kapak,
Tanjung Rhu, Pancang 28, Pancang dan Lubang 30, Rumah Api Tumbang 30, Rumah Sakai, Kuala Sungai Tiram, Perigi Nenas (kini West Port), Labuhan Kurap atau Kuala Sungai Tengorak, Boya Tier, Tongkang Tenggelam,
Beting Boya Hijau, Beting Labuh Lemak, Kuala Sungai Nyireh, Kuala Sungai Tiram, Ambai, Tukun Sungai Che Minah, Antai, Lubuk Hidro, Simpang Lima Pulau Ketam, Tepian Sangkar Ikan, Selat Mahang, Selat Kering, Kuala Pintu Gedung, Selat Pintu Gedung dan banyak lagi nama lubuk yang diguna pakai oleh pemancing.
Lubuk dan tumpuan pemancing yang disenaraikan tidak semua boleh dipancing dalam satu-satu masa, contohnya ada yang sesuai ketka air besar (arus laju) dan ada ketika air mati. Ada lubuk ikan galak ketika air pasang, ada masa ikan galak ketika air surut.
Memang saya merancang untuk membuat liputan dan paparan terperinci setiap lubuk tumpuan dari segi taktikal.
Ini termasuklah lakaran kontor atau pemetaan dasar melalui eco-sounder, point berlabuh melalui GPS, masa sesuai pergerakan air, umpan serta lokasi untuk mendapatkan umpan yang terdekat.
Ini perlu dilaksanakan dengan trip berulang kali, catatan, rekod dand ata yang kemudiannya dikumpulkan untuk analisa.
Bagi pemancing yang kali pertama merancang untuk pergi memancing ke luar negeri dengan menggunakan perkhidmatan kenderaan udara seperti kapal terbang, tentu saja
perkara yang akan terlintas di fikiran adalah bagaimana nak bawa set pancing dan perkakasan ke dalam kapal terbang.
Sebenarnya, bukan susah sangat pun. Ada caranya, iaitu semua barang-barang ini mestilah melalui kargo termasuklah barangan lebih muatan seperti joran, ia tidak boleh
bersama anda di dalam kabin. Justeru sebelum bergerak ke lapangan terbang, sebaiknya buat sedikit pemeriksaan terlebih dahulu.
Sebelum bertolak, pastikan semua peralatan memancing anda dikemas sebaik mungkin di dalam kotak khas. Sebaiknya gunalah beg atau kotak pancing yang keras.
Pastikan setiap mata kail, perambut, gewang, jig, kabel kekili elektrik dan alatan memancing lain dimasukkan dengan kemas ke dalam beg untuk dibawa masuk ke dalam muatan kargo.
Walaupun ada kemungkinan risiko kehilangan barang, tidak perlulah anda membawa kekili dan kekili elektrik dalam beg galas dan dibawa masuk sebagai hand carry bersama di
dalam kapal terbang. Masukkan ia ke dalam kargo kerana ada di sesetengah airport, tali pancing terutamanya tali sulam dianggap merbahaya kerana boleh dijadikan senjata.
Sila periksa sekali lagi peralatan anda, terutama barang yang dianggap berbahaya tidak dimasukkan sekali di dalam beg pakaian anda, walaupun satu pek mata kail. Ini kerana bila diimbas atau scan, alarm akan berbunyi dan barang anda pasti tidak dibenarkan masuk.
Setiap rod hendaklah dimasukkan dengan kemas ke dalam bazooka untuk mengelakkan daripada rod patah. Pastikan bazooka di kunci kemas sebelum dihantar ke muatan kargo.
Penting bagi setiap kotak, bazooka diletakkan sticker mudah pecah, bagi mengelakkan pekerja kargo mengenal pasti barang biasa atau mudah pecah.
Pastikan setiap pemancing mengambil muatan kargo sekurang-kurangnya 20kg seorang semasa membeli tiket kapal terbang. Bermakna jika ahli keseluruhan seramai 10 orang,
trip tersebut mempunyai 200 kg muatan barang-barang yang boleh dimuatkan ke dalam kargo pergi dan balik Caj kargo akan dikenakan sebanyak RM30/per kg di lapangan terbang jika terdapat lebihan kargo (bergantung pada caj semasa).
Sila patuh kepada prosedur yang telah ditetapkan ketika check-in dan semasa melalui pemeriksaan imigresen di lapangan terbang.
Bila tamat sesi memancing, lakukan perkara yang sama dan untuk hasil tangkapan. Di sesetengah lokasi agak bagus kerana tekong akan menyiapkan segala-galanya, iaitu ikan
akan dipacking terus ke dalam kotak polisterin dan dihantar terus ke lapangan terbang. Cara terbaik adalah, rujuk kepada rakan yang pernah pergi trip memancing menaiki kapal terbang untuk mengetahui lebih lanjut.
Jika diberi pilihan, waktu manakah yang anda lebih gemar untuk memancing? Waktu siang atau malam?
Ada yang gemarkan suasana memancing pada siang hari dan tak kurang juga ada yang sukakan waktu malam kerana cabarannya yang tersendiri.
Sekiranya anda memilih waktu malam, pasti anda setuju dengan rumusan yang kami sediakan ini.
Ikan Lebih Aktif Pada Waktu Malam
Walaupun tiada bukti-bukti saintifik yang menyokong kenyataan ini, namun ramai pemancing berpengalaman mengakui kebanyakan ikan lebih aktif mencari makan pada waktu malam. Terutamanya ikan spesies nokturnal.
Hal ini mungkin terjadi akibat fenomena pasang surut dan fasa-fasa bulan yang menjadikan ikan lebih aktif dan giat mencari makan di waktu malam berbanding siang hari.
Ada juga yang berpendapat ikan menjadi lebih aktif kerana suhu air yang mulai sejuk di waktu malam. Dan ikan-ikan bersaiz monster lazimnya keluar sarang pada waktu malam.
Kurang Saingan Pemancing Lain
Hal ini memang harus diakui kerana tidak ramai kaki pancing yang gemar berembun dan menahan kesejukan pada malam hari semata-mata untuk memancing.
Jadi, saingan anda semakin kurang terutamanya jika memancing di kawasan yang popular di kalangan kaki pancing.
Justeru, potensi anda untuk mendapat hasil yang lumayan juga lebih tinggi.
Lebih Mencabar
Bagi yang gemarkan cabaran, memancing di waktu malam mesti menjadi pilihan mereka. Faktor cahaya yang terhad dan faktor-faktor lain akan menjadikan aktiviti memancing di malam hari lebih mencabar.
Walau bagaimanapun, sebagai pemancing anda haruslah sentiasa mengutamakan aspek keselamatan walau di mana jua anda berada walaupun anda gemarkan cabaran memancing pada malam hari.
Selamat Tinggal Kulit Terbakar
Umum mengetahui memancing di siang hari akan mendedahkan kaki pancing kepada ‘sunburn’ terutama jika tidak menggunakan pelindung muka dan tangan.
Dengan memancing di malam hari pula, potensi-potensi untuk ‘sunburn’ akan hilang sama sekali dan anda boleh memancing dengan tenang tanpa merisaukan kulit anda terbakar dek panahan matahari.
Melihat Sisi Lain Alam Semulajadi
Bukan senang nak melihat sendiri sotong berenang-renang di tepi bot dek limpahan cahaya lampu dan bukan juga senang nak menyaksikan kelip-kelip bila anda memancing di kawasan hutan dan paya bakau.
Semua ni dapat dilihat bila anda memancing di waktu malam. Jadi, kesempatan yang ada itu, anda hargailah dengan menyaksikan keindahan alam ciptaan tuhan.
Kebebasan Sebenar
Inilah kelebihan sebenar pagi penggemar aktiviti memancing waktu malam. Perasaan ini sukar untuk dihuraikan.
Ramai yang inginkan kebebasan ini tetapi gagal memperolehnya berikutan larangan dari keluarga (isteri) dan terlalu takut terserempak dengan hantu atau sebagainya.
Selain itu, anda akan berasa bebas dari memikirkan soal kerja kerana majikan tidak akan mencari atau mempersoalkan kenapa anda berada di padang pancing, bukannya di pejabat.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...