Mungkin ramai yang kurang mengenali ikan tirusan. Ikan dari keluarga gelama ini sekali imbas pun umpama gelama yang besar. Jika korang dapat ikan ni, apa yang korang buat?
Ini merupakan resepi dari pemancing yang tekun menebing demi mendapatkan spesies yang cukup enak dimasak sambal ini.
Bahan-bahan:
Ads
Seekor ikan tirusan saiz hidangan
1 biji bawang besar 1biji (ditumbuk kasar)
2 biji bawang merah (ditumbuk kasar)
3 ulas bawang putih (ditumbuk kasar)
Cili boh
Daun kari 7 helai
Daun limau purut
Sos tomato
Sos cili
Asam jawa
Garam
Kunyit
Cara memasak
Goreng terlebih dahulu ikan tirusan yang telah digaram kunyit. Goreng sehingga cukup masak atau sehingga garing mengikut selera sendiri.
Ads
Toskan minyak dan biarkan seketika.
Sambal kuah
Ads
Tumis bahan yang telah dikisar bersama cili boh dan daun kari.
Bila dah naik minyak, barulah masukkan air asam jawab, sos tomato dan sos cili.
Masak lagi beberapa minit dan perasakan. Kemudian masukkan ikan ke dalam kuali dan ratakan sambal ke serata badan ikan.
Ia sudah boleh diangkat dan dihidangkan dengan nasi panas-panas.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Untuk teknik light jingging, kekili spinning amatlah sesuai digunakan. Model 2000-3000 jenama Shimano antara yang mudah untuk dipilih. Namun masih terdapat banyak model dengan harga yang berbeza dan ini mengikut kehendak masing-masing dan bajet sendiri. Untuk trip ini kami menggunakan kekili spinning Shimano Twinpower C3000, Daiwa Certate 2500, Daiwa Exceler 1500 dan Shimano Sienna 2500.
Bagaimana memilih tali. Teknik light jigging sebenarnya tidak memerlukan tali braided yang kasar seperti 30lb atau 40lb. Penggunaan tali yang lebih kecil diameter lebih sesuai kerana ia lebih sensitif dan tidak dibawa oleh arus. Contohnya, jika di perairan yang memerlukan penggunaan jig berat (50 g dan ke atas), bolehlah menggunakan tali braided 30lb.
Manakala di lokasi yang memerlukan kita menggunakan jig ringan 9sekitar 20g dan ke bawah, cukuplah hanya menggunakan tali 15lb lebih sesuai jika kita menggunakan jig 50g ke atas. Manakala untuk penggunaan jig 20g dan ke bawah, cukuplah dengan menggunakan tali braided 15lb.
Majoriti untuk penggunaan tali untuk light jigging adalah dari 10lb semaksimum 20lb sahaja. Bahkan, ada juga kaki pancing yang berani menggunakan tali di bawah 10lb.
Kebanyakan pemancing baru mungkin tersilap apabila memilih tali braided 30lb-40lb dengan alasan tidak senang putus apabila tali bergeser dengan karang atau batu semasa kita bertarung dengan ikan, kalau pakai 50-60lb tali pun putus juga.
Jika kita menggunakan tali braided lebih kasar, sebenarnya tali akan lebih senang dibawa arus dan ini memaksa kita untuk menggunakan jig yang lebih berat, walhal di lokasi tersebut, jig yang efektif adalah bersaiz kecil.
Jigging adalah satu kaedah yang memang digemari oleh ramai pemancing. Sebagai seorang jigger, kita patut lebih sensitif dan selalu mencuba teknik jigging yang berlainan jika ikan enggan menyamar jig kita dan juga perlu menukar jig lebih berat atau ringan mengikut lubuk dan arus.
Bagi mereka yang inginkan kelainan, cubalah praktik kaedah light jigging. Pasti akan akan merasai ‘karan’ dan teruja apabila berjaya memperoleh ikan menggunakan kaedah ini. Selamat mencuba!
Setiap pemancing teknik jiggingnya adalah berbeza dari segi karauan laju atau lambat, henjutan pendek atau panjang dan akan memainkan aksi jig yang berlainan. Tidak ada cara yang betul atau salah dari teknik jigging selagi cara yang dipraktikkan boleh mendapatkan ikan.
Memang teknik teras jigging diajar dengan satu karauan satu henjutan. Tepai ia boleh dimainkan dengan cara cepat, sederhana, perlahan atau berhenti dalam beberapa saat. Kita kena tahu juga serba sedikit cara pemakanan ikan.
Spesies yang lariannya laju seperti GT, tenggiri, yu, wahoo ia lebih suka mengejar mangsanya dengan cepat. Jenahak, kerapu, merah lebih suka menerkam mangsanya dengan cara yang perlahan. Manakala pencarian spesies kegemaran saya, iaitu ebek menggunakan teknik karau, henjut dan berhenti beberapa saat sebelum memulakan langkah berkenaan berulang kali.
Ikan tengas merupakan penghuni utama di sungai-sungai banjaran pergunungan. Hidupnya memerlukan air yang sejuk, kepekatan oksigen yang tinggi malah menggemari sungai berjeram.
Baginya, menyusur sambil diam setempat dalam arus deras bukanlah perkara sukar. Tabiat ini menjadikannya sangat bertenaga.
Justeru itu ikan tengas mampu melakukan loncatan melepasi air terjun setinggi 3 meter dengan sekali lompat sahaja!
Menurut otai-otai pemburu tengas, ikan tengas yang besar tidak akan muncul ketika siang hari.
Apabila matahari terbenam, barulah makhluk ini keluar daripada tempat persembunyiannya di bawah batu-batu besar dan menyusuri kawasan cetek mencari makanan.
Sebenarnya terdapat dua jenis tengas yang dipanggil oleh orang Melayu. Yang paling kecil, Acrossocheilus deauratus yang turut dinamakan ikan daun atau ikan batu.
Biasanya ia membesar sehingga ke saiz tapak tangan sahaja, berwarna perak kehijauan, dan boleh dilihat bergerak berkumpulan dalam air tenang dan berpasir dalam anak-anak sungai.
Tengas yang sebenar iaitu kejor biasanya bersembunyi dan mendiami lubuk dalam atau jeram yang deras.
Apabila memancing tengas, kita perlu banyak mengendap iaitu bergerak senyap, perlahan dan menyamarkan diri dengan persekitaran.
Kaedah mengendap ini sebenarnya lebih penting berbanding pemilihan umpan. Tengas hidup dalam persekitaran yang terdapat makanan mengalir laju mengikut air, jadi spesies ini tidak begitu memilih makanan.
Walau apapun umpan terbaik yang digunakan, tengas tidak akan menyentuhnya sekiranya ia dapat melihat anda.
Jadi, anda perlu berpakaian hijau, berselindung di sebalik batu atau pokok ataupun duduk di bawah bayangan sekiranya mahu mengendap tengas.
Berkenaan dengan umpan pula, tengas menggemari pelbagai umpan termasuklah palet, biskut (campur sedikit kunyit sebagai pewarna) dan juga roti canai!
Belalang, cengkerik, cacing dan lundi pasir juga merupakan kegemarannya lebih-lebih lagi dalam air keruh. Walau bagaimanapun, umpan terbaik apabila air keruh ialah perut ayam.
Tabiat kaki pancing berbeza antara satu sama lain. Ada yang bikin trip mengejut, tanpa sebarang persediaan rapi, cukup hanya dengan set pancing, terus sahaja pergi memancing. Ada juga trip yang dirancang masih lambat, tetapi persiapan rapi dilakukan setengah tahun atau setahun lebih awal.
Biasanya trip ini trip memancing agak lama dan tempoh jauh lokasinya seperti memancing di pelantar minyak, luar negara dan juga trekking sungai pergunungan. Membuat persediaan awal, adalah perkara yang baik dan harus sentiasa dipraktikkan, bukan setakat hanya pergi memancing, tetapi juga dalam apa juga perancangan kehidupan seharian.
Dalam setiap pekerjaan yang dilakukan biarlah bersistematik dan apa yang penting jika berlaku sebarang musibah atau kesulitan kita sebenarnya telah cukup bersedia menghadapinya.
Alatan pancing
Lakukanlah persiapan sebaik mungkin. Jika perlu membeli sebarang peralatan baru, lakukanlah lebih awal. Buat tabungan untuk perbelanjaan anda setiap bulan. Sebelum turun memancing periksa set peralatan telah siap. Ingat jangan sesekali mengharapkan kawan anda ada menyediakan perambut, mata kail untuk anda melainkan rakan anda menawarkan barangan mereka sekiranya anda betul-betul tiada atau tertinggal.
Stok Makanan
Perut tidak berisi ibarat mesin yang tidak bermaya. Sebelum turun memancing, senaraikan keperluan makanan dan minuman, dapur, bekas memasak untuk tempoh berapa lama anda turun memancing. Jika berkumpulan, muafakatlah apa yang masing-masing perlu dibawa. Bawalah sedikit makanan di dalam tin seperti sardin sebagai insurans jika tidak berhasil mendapat tangkapan.
Jaket keselamatan
Jika menyewa bot, pastikan bot yang anda bayar itu ada memiliki jaket keselamatan. Jika tidak membebankan dan ingin lebih selesa, boleh bawa jaket keselamatan sendiri. Malang tidak berbau, mana tahu jaket keselamatan yang disediakan sudah uzur atau tidak cukup.
Pakaian
Jika berhasrat memancing lebih 3H 2M, rancanglah bawa pakaian yang sesuai. Bawa pakaian yang ringan, mudah kering dan tidak membebankan beg anda. Bawalah baju lengan panjang, stokin untuk melindungi dari panas, sejuk di waktu malam dan mengelakkan dari gigitan nyamuk dan agas.
Kasut / Topi
Jika memancing di sungai, gunalah kasut yang sesuai, selesa, selamat dan tidak berat. Jangan lupa selitlah juga selipar jepun di dalam beg. Topi juga Item wajib yang perlu ada. Bukan sahaja melindungi kepala dari panas terik matahari. Jika memancing pada musim panas, anda perlulah kerap minum banyak air.
Ubat-ubatan
Jangan sesekali mengabaikan ia. Setidak-tidaknya bawalah kit kecemasan mini ketika memancing. Periksa dulu kit kecemasan sebelum turun. Lengkap atau tidak ‘isinya’ seperti plaster luka, paracetamol, minyak angin, minyak gamat, kapas luka dan sebagainya. Jika berlaku kecemasan, sakit di dalam hutan atau di tengah laut mana nak cari klinik?
Baju hujan
Cuaca sukar diramal, kecuali musim panas terik. Bawalah set baju hujan ketika memancing. Ada yang mengatakan leceh, tetapi ketika memancing hujan turun lebat, basah kuyup dan angin pula bertiup jangan pula timbul perkataan ‘kenapalah aku tak bawa tadi’.
Tali / Wisel
Tali sekurang-kurangnya 10 meter wajib dibawa. Ia mampu memberi kemudahan yang tidak dijangka, sama ada kegunaan berkhemah atau kecemasan. Wisel walaupun kecil dan boleh dianggap tidak perlu, ia patut ada dalam trip memancing anda. Masa bila ia berguna? Sekiranya bot anda rosak, tersesat, tiuplah ia untuk menarik perhatian orang lain.
Parang
Ia wajib tersisip di pinggang, terutama kepada mereka yang gemar memancing di sungai di dalam hutan. 1001 kegunaan ada padanya. Setidak-tidaknya seorang ahli grup wajib membawanya.
Lampu
Waktu malam, ia memang berguna. Bawalah apa yang anda rasakan sesuai untuk menerangi kegelapan, sama ada lampu suluh, headlamp, lampu ayam, lampu karbaid.
Coldbox
Jika memancing di laut kedua-duanya item yang diperlukan. Manakala jika memancing di sungai pergunungan, jika berhasrat membawa pulang ikan, bolehlah fikirkan bekas yang sesuai untuk membawa pulang ikan yang disalai atau yang telah digaramkan.
Kenderaan Trip
Jika berkereta, sila pastikan kereta dalam keadaan sentiasa sudah di servis, pastikan lain-lain perkara seperti cukup perkakasan spanar, tayar simpanan, tayar simpanan ada angin. Jika menaiki motor meredah ke kawasan sungai dan hutan, pastikan bawa tiub, spanar, plug dan minyak petrol tambahan.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...