SOALAN:

Soalan saya ini bukanlah macam soalan yang biasa ditanya tetapi lebih kepada kemusykilan.

Sebagai kaki pancing saya hairan, apa yang hebat dan istimewanya rasa ikan-ikan Sungai Pahang hinggakan hampir kesemua ikan yang hidup di sungai itu jauh lebih mahal berbanding tempat lain?

JAWAPAN:

Izinkan saya menjawab soalan ini dengan satu perbandingan. Tahukah anda daging lembu termahal di dunia berasal dari Jepun.

Daging lembu Kobe adalah berbeza kerana tekstur dagingnya yang halus dan amat lembut. Secara teknikalnya, daging lembu Kobe merujuk kepada daging lembu Wagyu yang dibesarkan dan disembelih di daerah Kobe, Jepun.

Lembu-lembu di sini di ternak di bawah keadaaan yang dimanjakan dengan urutan khas dan muzik. Makanan lembu-lembu ini di kawal ketat dan dari gred terbaik sahaja.

Malah ada penternak lembu tersebut di China yang memberi lembu-lembu mereka bir dan sake dan lembu-lembu itu mempunyai masa santai 10 jam dengan muzik dimainkan untuk mereka setiap hari.

Kini, lembu jantan Wagyu dipelihara di Amerika Syarikat dan Australia dan daging gaya Kobe mungkin berharga AS$300 sekilogram (RM1,251).

Teknik ternakan yang teliti pada haiwan itu seperti memberi urutan selain diperdengarkan lagu antara faktor yang menyebabkan lembu wagyu hidup sihat dan kurang tekanan.

Dengan diet terpilih, semua regim itu menyebabkan daging lembu wagyu dikatakan lebih lembut, kaya dengan rasa dan berjus. Di Jepun, harga untuk 150 gram daging lembu wagyu mencecah AS$500 (RM2,085)!

Tak gila ke namanya daging lembu sampai RM13,900.00 sekilogram? Padahal ia cuma lembu je kot.

Begitulah keadaannya ikanlah. Ia adalah sesuatu yang subjektif untuk dijelaskan. Walau bagaimana pun saya bersetuju dengan kenyataan anda bahawa ikan-ikan di Sungai Pahang memang mahal sedikit berbanding harga di tempat lain.

Mungkin faktor air dan jenis diet ikan yang terdapat di Sungai Pahang jauh lebih berkualiti berbanding sungai di tempat lain. Ambil contoh Sungai Klang dan Sungai Gombak… berapa sangat harga ikan patin dari sungai-sungai ini.

Kampung Beng yang terletak lebih kurang 23 KM dari Pekan Lenggong merupakan sebuah kampung traditional berkedudukan di pinggir Tasik Cenderoh dan Hutan Simpan Piah serta di pertengahan Banjaran Titiwangsa. Boleh katakan di sini cuacanya agak dingin dan sejuk.

Ia juga merupakan lubuk atau syurga kepada kaki pancing untuk berentap menaikkan pelbagai spesis ikan seperti Toman dan Sebarau. Tempat ini melengkapkan lagi Lenggong sebagai destinasi percutian dan pengembaraan yang menarik dan unik yang harus dikunjungi oleh semua orang.

Kampung Beng terletak bersebelahan dengan Kampung Batu Ring yang dipisahkan air tasik kira-kira satu kilometer dikatakan menerima beberapa ketul batu dari Gunung Ring di Jeli, Kelantan dibawa Sang Kelembai sebelum dihuni manusia satu ketika dulu.

Ia dikatakan berlaku disebabkan Kampung Beng dan Kampung Batu Ring memiliki bentuk muka bumi yang indah sehingga menarik Sang Kelembai menjadikan perkampungannya yang strategik.

Nama Kampung Beng adalah bersempena nama orang pertama yang membuka kampung ini iaitu Tok Beng yang berasal dari Thailand.

Kampung Beng yang terletak di Mukim Durian Pipit adalah sebuah perkampungan tradisional terletak di pinggir Tasik Chenderoh.

Perkampungan ini berada di pinggir Hutan Simpan Piah dan pergunungan Piah serta di pertengahan Banjaran Titiwangsa yang terdapat Hutan Simpan Bintang Hijau.

Kampung Beng terdiri dari 6 buah perkampungan kecil iaitu Kampung Durian Lubuk, Kampung Beng Dalam, Kampung Dusun, Kampung Sekolah, Kampung Durau dan Kampung Batu Ring. Rata-rata penghuni Kampung Beng terdiri dari kalangan warga emas dan kebanyakannya adalah saudara mara.

Uniknya, kehidupan damai penduduk di kedua-dua perkampungan ini dan kuat berpegang amalan tradisional termasuk berulang-alik dengan menggunakan sampan atau rakit sebelum ini amat sinonim.

Jarak kampung ini dari Ipoh adalah kira-kira 60 kilometer, manakala dari Kuala Kangsar 35kilometer serta mengambil masa selama 35 minit untuk sampai ke sini.

Keindahan dan keunikan Homestay (rumah inap) Kampung Beng menjadikan penginapan desa ini popular di kalangan penerbit filem untuk dijadikan lokasi penggambaran filem dan iklan. Antara filem popular antarabangsa yang pernah menjalani penggambaran di sini adalah seperti “Anna And The King”.

Bagaimanapun, beberapa tahun kebelakangan ini penduduknya sudah menggunakan bot bagi mempercepatkan perjalanan bukan saja untuk berulang-alik antara kedua kampung berkenaan tetapi juga bagi pelbagai aktiviti harian mereka seperti ke kebun untuk menoreh getah, menjadi nelayan tasik, berkebun sayur, ke ladang ternakan lembu dan rusa serta ada yang menternak ikan dalam sangkar.

Bagi yang gemar memancing, sudah tentu pelbagai spesies ikan terutama bernilai tinggi seperti tengalan, kerai, kelah, sebarau, baung, lampan jawa dan patin selain spesies ikan kecil lain yang sering dijadikan pekasam oleh penduduk kampung mudah ditangkap.

Tasik Beng yang bersambung dengan Sungai Perak sering dikunjungi pelancong termasuk dari luar negara yang menginap secara ‘homestay’ disediakan penduduk sekitar Tasik Beng dan Tasik Raban berhampiran.

Menghirup udara segar di pengkalan Tasik Beng di depan Sekolah Kebangsaan Beng (SK Beng) sambil menyaksikan panorama keindahan bukit-bukau dan Tasik Beng semula jadi sudah cukup menenangkan fikiran.

Jika mahu meronda di tasik yang tenang air khususnya antara Kampung Beng dan Kampung Batu Ring, terdapat banyak bot sewa disediakan penduduk. Ia pasti menjadi satu pengalaman yang sukar dilupakan.

Digelar “Mini Amazon Malaysia” kerana lokasinya yang terpencil dan tasiknya mempunyai suak-suak kecil.

Habitat bagi spesies ini ialah kawasan sungai yang berarus deras. Spesies ini juga mampu hidup bertahun-tahun sehingga mencecah berbelas kilogram atau berpuluh kilogram. Kenerak juga mendiami kawasan sungai yang berarus deras Ini termasuk kawasan berbatu jeram, batang-batang kayu, tiang-tiang jambatan.

Ikan kenerak mempunyai kepala yang besar serta bergigi tajam mendatar ke bawah hingga ke bahagian mulutnya. Bahagian kepala memiliki tengkorak yang agak keras untuk melindungi kepalanya. Badannya mempunyai bentuk agak memanjang. Bahagian badannya mempunyai warna yang agak kekuningan bercorak seperti coloreng. Bagi yang tidak pernah melihat ikan kenerak mereka mengatakan ikan bandaraya.

Kenerak merupakan spesies yang mempunyai barbell atau misai yang digunakan untuk memburu. Mereka mengesan mangsa atau makanan melalui filament barbel ini dan tidak menggunakan mata terutama dalam keadaan air yang keruh.

Kenerak yang mempunyai bentuk badan yang mampu melekat di batu dan kayu-kayu duduk mengendap mangsa di kawasan berarus deras atau jeram berbatu dan berkayu.

Teknik Pancingan

Teknik bottom dan juga casting selaman arus deras. Teknik bottom menjadi pilihan saya. Saya lebih suka menggunakan teknik bottom sebab baling dan tunggu sambaran. Bagi kawasan yang deras haruslah menggunakan batu hidup atau ladung yang bersaiz 7 ke atas.

Set pancing yang tahan lasak, bergantung pada kederasan air. Bagi saya umpan ikan kenerak adalah sangat mudah hanya menggunakan cengkerik. Adakala saya mengunakan anak ikan keli dan juga ulat lundi. Cengkerik yang disangkut penuh pada mata kail dibaling di kepala jeram. Kepala batang-batang kayu, kepala tiang-tiag jambatan atau pun bawah jambatan.

Apabila umpan telah dimakan pertarungan bermula tiada tarikan manja hanya tarikan yang kuat. Tali perambut juga harus la kasar dan kuat kerana gigi kenerak sangat tajam. Bukan senang untuk mendaratkan ikan kenerak kerana tarikan yang kuat malah faktor air yang deras menyukarkan untuk didaratkan.

Ibarat tarik batang kayu yang hanyut. Bagi setengah orang tidak berani atau geli dan juga takut untuk memakan ikan kenerak. Saya sangat menggemari ikan ini kerana mempunyai isi yang sedap. Bagi orang-orang Pahang gulai masang kenerak dan gulai gulai asam rom menjadi pilihan utama untuk memasak ikan ini.

Kredit: Mohd Iqbal