Panjang tubuhnya dapat mencapai 120cm. Sudut mulutnya terdapat dua pasang kumis pendek (barbel) yang berguna sebagai deria pengesan.
Sirip dorsal memiliki duri keras yang berubah menjadi patil yang besar serta bergerigi di tepiannya, sedangkan duri-duri lembut pada sirip dorsal terdapat 6 – 7 unit.
Pada permukaan belakang badannya ada sirip dorsal kedua (adipose fin) yang ukurannya sangat kecil dan sirip kaudalnya membentuk cagak dengan bentuk simetris.
Sirip analnya agak panjang dan mempunyai 30 – 33 duri-duri lembut lunak, sirip pelviknya terdapat 6 duri-duri lembut.
Sedangkan sirip pektoral terdapat satu duri keras yang berubah menjadi senjata yang dikenal sebagai patil (sengat) dan memiliki 12-13 duri lembut.
Ads
Habitat dan Tabiat Ikan Patin
Habitat ikan patin ialah di tepi sungai–sungai besar dan di muara-muara sungai dan tasik. Jika dilihat dari bentuk mulut ikan patin yang letaknya sedikit agak ke bawah, maka ikan patin termasuk ikan yang hidup di dasar perairan.
Ads
Ikan patin begitu terkenal dan digemari oleh masyarakat kerana daging yang enak dikonsumsi. Patin dikenali sebagai haiwan yang bersifat nokturnal, iaitu melakukan aktiviti atau aktif pada malam hari. Ikan ini suka bersembunyi di liang-liang tepi sungai.
Ads
Larva ikan patin di alam semulajadi biasanya bergerombolan dan sesekali muncul di permukaan air untuk menghirup oksigen dari udara pada menjelang awal pagi.
Untuk ternakan ikan patin, medium atau lingkungan yang diperlukan tidaklah rumit, kerana patin termasuk golongan ikan yang mampu bertahan pada lingkungan perairan yang berkualiti rendah.
Walaupun patin dikenal ikan yang mampu hidup pada lingkungan perairan yang rendah kualiti, namun ikan ini lebih menyukai perairan dengan kondisi perairan bersih.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Jika di Semenanjung, ikan-ikan air tawar dari Sungai Pahang sememangnya terkenal dengan kelazatan dan harganya yang tinggi. Cerita yang hampir sama turut berlaku di Borneo terutamanya Sarawak. Berikut disenaraikan ikan air tawar yang menduduki 4 carta ikan termahal.
Ikan Empurau
Ikan empurau merupakan ikan air tawar termahal! Sekilogram boleh mencecah sehingga RM500-RM600. Malah dikatakan ini adalah harga termurah yang boleh anda dapat! Namun tiada yang mustahil kerana inilah yg dilakukan oleh pecinta ikan tawar yang dikenali dengan nama empurau.
Empurau adalah sejenis ikan daripada spesies Tor tambroides atau dikenali juga sebagai kelah merah. Ikan ini hanya boleh ditemui di Sarawak dan harganya mahal kerana rasanya yang sangat manis, serta isi dan teksturnya yang lembut.
Apa yg membuatkan isinya begitu lembut dan harganya mahal sehingga boleh mencecah RM2000 sekilogram, adalah kerana ia hanya memakan buah-buahan jenis `engkabang’.
Ikan Jelawat
Satu lagi jenis ikan bertulang banyak yang mempunyai rasa yang manis dan isi yang lembut sama seperti ikan empurau tetapi harganya tidaklah terlampau mahal sebagaimana empurau.
Ikan jelawat atau dengan nama spesies Leptobarbus hoevenii, juga berasal daripada keluarga carp. Isi ikan jelawat yang tergolong dalam jenis omnivor ini sangat lembut dan rasanya agak manis serta mempunyai lemak ikan di bawah kulitnya yang mungkin disebabkan ikan ini hanya memakan buah-buahan hutan yang gugur di sepanjang pinggir sungai. Harganya sekitar RM320 sekilogram.
Ikan Semah
Ikan semah berasal daripada keluarga Tor atau mahseer dan hanya boleh didapati di perairan sungai Borneo, kerana ia tidak boleh ditemui di kawasan lain selain daripada habitat asalnya.
Ikan semah adalah haiwan omnivor tetapi lebih cenderung memakan tumbuh-tumbuhan. Habitat asal ikan ini telah dicemari dengan aktiviti pertanian, pertanian, pembalakan dan penangkapan ikan secara berleluasa.
Oleh kerana teksturnya yang berbeza dengan ikan air tawar yg lain dan juga kerana ia sgt ekslusif, harga sekilogram ikan semah boleh mencecah sehingga RM300.
Ikan Tengadak
Menurut penduduk di Tasik Empangan Bakun, ikan tengadak adalah gelaran bagi ikan lampam ekor merah melebihi 1kg yang hidup secara liar di habitat semulajadi.
Bagi anda yg menginginkan sesuatu hidangan yg lazat, apa kata anda cuba ikan tengadak, sejenis ikan yang boleh didapati di perairan Borneo. Harga sekilogram ikan ini adalah RM250.
Ikan ini mempunyai bentuk tulang halus berbentuk Y tetapi rasanya sangat manis dan sedap serta isinya yang amat lembut menjadikannya terkenal di kalangan mereka yang menggemari ikan segar berkualiti tinggi dengan harga yang berpatutan.
Ikan haruan palas merupakan ikan air tawar. Nama saintifiknya adalah Channa melasoma. Ikan Haruan palas mempunyai warna kebiru-biruan di sebelah bawah badannya sementara bahagian lain berwarna agak gelap atau sedikit coklat bergantung kepada kualiti air.
Ikan haruan palas mendiami kawasan-kawasan berpaya dan kawasan-kawasan yang kandungan pH airnya rendah atau senang dikatakan agak berasid. Diet utamanya adalah anak-anak ikan dan juga udang, katak, cengkerik dan cacing.
Haruan palas atau nama globalnya black snakehead adalah spesies snakehead yang berasal dari Thailand, Indonesia, Malaysia, Filipina, dan Singapura. Spesies yang penting secara komersial ini mencapai panjang 30 cm (12 in). Nama globalnya ini dipercayai merujuk kepada warna pada pola warnanya yang hitam.
Black Snakehead mendiami sungai-sungai besar hingga sedang yang terdiri dari air paya gambut berasid dan akar yang terendam. Black Snakehead memakan haiwan kecil dan tidak berbahaya bagi manusia.
Ikan snakehead ini memiliki tubuh yang panjang dan ramping dengan keseimbangan badan yang panjang. Mereka memiliki mulut yang luas dan rahang yang kuat dengan gigi tajam umpama taring.
Tuna sirip biru Atlantik berasal dari Lautan Atlantik Barat dan Timur, serta Laut Mediterranean. Mereka telah pupus sepenuhnya di Laut Hitam. Dan Atlantic bluefin tuna ini merupakan saudara rapat kepada dua spesies tuna sirip biru yang lain iaitu Pasific bluefin tuna (tuna sirip biru Pasifik) dan northern bluefin tuna (tuna sirip biru selatan).
Atlantic bluefin tuna atau ikan tuna sirip biru Atlantik atau nama saintifiknya Thunnus thynnus adalah spesies tuna terbesar dalam keluarga Scombridae. Ia dikenali juga sebagai northern bluefin tuna (terutamanya apabila mengaitkan Pacific bluefin tuna sebagai subspesies), giant bluefin tuna (gelaran atau panggilan untuk spesimen melebihi 150 kg) dan pernah mendapat nama jolokan tunny.
Tuna sirip biru Atlantik boleh membesar panjang dengan berat melebihi 900 kg! Dengan saiz tersebut ia mampu menyaingi ikan-ikan monster seperti marlin hitam, marlin biru dan ikan todak (swordfish) sebagai Perciformes terbesar.
Morfologi
Profil badan tuna sirip biru Atlantik adalah rhomboidal dan lasak. Kepalanya berbentuk kerucut dan mulut agak besar. Pada kepalanya itu mengandungi `pineal window’ yang membolehkan ikan menavigasi ke pelbagai lapangan beribu-ribu kilometer.
Ia memiliki warna biru tua pada bahagian atas dan kelabu di bawah, dengan coruscation emas yang menutupi badan dan sirip cabang kaudal kuning terang. Atlantic bluefin tuna boleh dibezakan daripada anggota keluarga yang lain dengan panjang sirip anal mereka yang agak pendek.
Tuna sirip biru Atlantik mempunyai kekuatan otot yang besar, yang menyalurkan melalui sepasang tendon ke sirip kaudal berbentuk lunas bagi kuasa renangan. Berbeza dengan banyak ikan lain, tubuh tetap tegar manakala ekor bergerak ke belakang dan seterusnya, meningkatkan kecekapan renangan.
Ia juga mempunyai sistem peredaran darah yang sangat berkesan. Ia mempunyai salah satu kepekatan hemoglobin darah tertinggi di kalangan ikan, yang membolehkan ia memberikan oksigen ke tisu secara efisien.
Saiz purata spesimen dewasa rata-rata antara 2 hingga 2.5 meter dan berat sekitar 225-250 kg Spesimen rekod terbesar yang diambil di bawah peraturan IGFA (Persatuan Ikan Permainan Antarabangsa) telah ditangkap di Nova Scotia, sebuah kawasan yang terkenal dengan tuna sirip biru Atlantik, dengan berat 679 kg dan panjang 3.7 meter.
Pertarungan yang paling lama antara manusia dan ikan tuna berlaku berhampiran Liverpool, Nova Scotia pada tahun 1934, apabila enam orang bergilir berperang dengan tuna 361 kg selama 62 jam.
Institusi Smithsonian dan Perkhidmatan Ikan Marin Nasional di Amerika Utara telah menerima bahawa spesies ini boleh membesar sehingga 910 kg.
Tuna sirip biru Atlantik mencapai kematangan agak cepat. Dalam kaji selidik yang merangkumi spesimen sehingga 2.55 m dan berat 247 kg, tiada spesimen yang dipercayai berusia lebih dari 15 tahun. Walau bagaimanapun, spesimen yang sangat besar mungkin berusia sehingga 50 tahun.
Tuna sirip biru Atlantik mampu menyelam hingga kedalaman 500 meter dan kelajuan renangan mereka boleh mencapai 64 km perjam.
Mereka biasanya memburu ikan kecil seperti ikan sardin, herring, makarel dan hidupan invertebrata seperti sotong dan krustasea.
Dalam sepanjang catatan sejarah, tuna sirip biru Atlantik sangat dihargai sebagai ikan makanan.
Selain nilai komersial mereka sebagai makanan, saiz, kelajuan, dan kuasa yang besar yang dipamerkan sebagai pemangsa puncak telah menarik kekaguman nelayan, penulis, dan saintis.
Tuna biru biru Atlantik telah menjadi asas bagi salah satu perikanan komersial yang paling menguntungkan di dunia.
Individu bersaiz sederhana dan besar sangat disasarkan untuk pasar ikan mentah Jepun, di mana semua spesis biru amat dihargai untuk sushi dan sashimi.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...
