Pancingan artisanal atau tradisional merupakan salah satu kategori dalam industri tangkapan ikan. Mereka yang mengaplikasikan teknik ini digelar artisan.
Artisanal fishing atau pancingan artisanal terdiri daripada pelbagai teknik namun dalam skala yang kecil, hampir tiada penggunaan teknologi, kos yang rendah dan selalunya hasil pancingan para artisan ini merupakan sumber pendapatan utama untuk mereka.
Secara mudahnya, pancingan artisanal ini sama sekali berlawanan dengan konsep pancingan komersil. Kebanyakan artisan merupakan kumpulan etnik di kawasan kepulauan atau kawasan yang hampir dengan perairan.
Setiap trip menangkap ikan biasanya singkat sahaja, jarang sekali melebihi sehari dan hasil tangkapan mereka tidak dijual atau diproses, sebaliknya dijadikan sumber makanan utama untuk keluarga masing-masing.
Dalam pancingan artisanal, mereka menggunakan beberapa teknik pancingan seperti konsep rod dan tali, memanah ikan, menggunakan lembing serta jaring, namun material peralatan berbeza daripada apa yang sering kita lihat.
Pancingan artisanal mungkin akan semakin dilupai disebabkan oleh pancingan komersil suatu hari nanti.
Biarpun berlawanan prinsip dengan pancingan komersil, pancingan artisanal tetap mempunyai keunikan tersendiri malah lebih menjimatkan kos serta tidak mengancam populasi stok ikan berbanding industri pancingan moden.
