Taksonomi

Kingdom: Animalia

Phylum: Chordata

Class: Actinopterygii

Order: Perciformes

Family: Lethrinidae

Genus: Lethrinus

Species: L. nebulosus

Binomial name: Lethrinus nebulosus (Forsskål, 1775)

Nama Inggeris: Spangled Emperor

Nama lain: Ketambak, landuk sisik putih

Ciri fizikal: Mempunyai warna merah pada bahagian pipi dan warna oren di lelangit mulutnya. Sisiknya keras dan bercorak seperti warna karang.

Diet: Ikan kecil, moluska & krustasea

Habitat: Dasar berkarang, kawasan tukun batu karang

Saiz: Maksimum 80cm namun spesimen biasa ditemui 20-25cm.

Taburan: Selatan Jepun hingga Autralia, Lautan Hindi dan kepulauan Solomon. Sabah, pantai timur dan utara Semenanjung.

Mempinang adalah yang paling mudah dikenali di kalangan keluarga ikan yang bergelar maharaja atau emperor fish ini berpandukan pada warna merah yang terdapat pada pipi. Bibirnya tebal dibarisi permukaan kasar di hadapan bahagian mulut.

Warna kulitnya bercampur-campur, di mana warna kemerahan pada bahagian atas badan dan sirip dorsal pertama. Pangkal ekor agak tegap dan padu untuk memberi daya seimbang kepada ekor bercabang besar. Lelangit di dalam mulut berwarna merah/oren dan bahagian mulutnya agak keras.

Landok (longface emperor), seroncheng (starry pigface emperor), assoh (thumbprint Emperor atau Lethrinus harak) adalah ikan yang sekeluarga dengan mempinang.

Terdapat 5 jenis mempinang yang ditemui di perairan tempatan. Tapi saya hanya menemui 4 jenis sahaja sehingga artikel ini ditulis. Keempat-empat jenis ikan ini adalah ikan karang yang biasanya aktif pada waktu malam. Boleh ditemui di dalam kawasan yang sama (bercampur) dan memiliki diet dan tabiat yang hampir sama.

Ikan Mempinang seperti mana ratusan ikan karang yang lain mudah ditemui di perairan yang mempunyai karang di dasar pada kedalaman 20 kaki hingga 140 kaki. Tidak kira gugusan karang tersebut besar (terumbu karang) malah ikan karang ini didapati meronda di kawasan pantai atau perairan yang mempunyai tompok-tompok karang kecil (spot reef).

Waktu siang banyak dihabiskan dengan berehat di celah-celah karang dan mundar-mandir di kawasan sekitar tidak keluar dari gugusan karang. Rondaan pada sebelah malam pula agak luas di mana kawasan perairan cetek (pantai) juga dijajahi ketika memburu makanan.

Namun ia jarang dijumpai mendiami kawasan tukun kapal maupun tukun tayar. Lokasi yang paling digemari ialah jenis karang bercampur antara tanah keras, karang lembut (soft coral) dan jenis karang keras.

Taburan tempatan untuk ikan pipi merah ini lebih ketara di sebelah Pantai Timur dan Malaysia Timur, terutama Sabah. Di Semenanjung pula lubuk terbaik memburu ikan ini ialah di sebelah Pulau Aur, Pulau Pemanggil, Pulau Dayang dan Pulau Tinggi. Karang Emas di Johor, Pulau Tioman, Karang Luas, Karang Tinggi di Pahang dan gugusan Pulau Redang, Pulau Bidung, Pulau Karah dan Pulau Yu di Terengganu.

Sepanjang pengalaman saya memancing di perairan semenanjung, kawasan taburan batu karang di sepanjang pantai timur lebih produktif untuk memperolehi ikan ini berbanding di sebelah pantai barat. Kadang kala tangkapan hasil didominasi ikan mempinang berbanding ikan lain. Sebaliknya di sebelah pantai barat yang lebih tertumpu kepada keluarga Lutjanis atau jenahak dan siakap merah.

Taksonomi

Kingdom: Animalia

Phylum: Chordata

Class: Actinopterygii

Order: Perciformes

Family: Carangidae

Genus: Alectis

Species:A. indica

Binomial name: Alectis indica (Rüppell, 1830)

Ibu gincu biasanya merujuk kepada spesies ebek bersaiz besar hingga belasan kilogram di mana spesimen ini memiliki bibir mulut berwarna seperti diletakkan gincu. Dari sinilah spesies Indian threadfish ini mendapat gelaran.

Indian threadfish (Alectis indica), juga dikenali sebagai Indian threadfin, diamond trevally, mirror fish atau plumed trevally, merupakan spesies besar ikan laut dari keluarga jack, Carangidae. Spesies ini tersebar luas di perairan tropika Indo-Pasifik Barat, mulai dari Afrika timur hingga India, Asia, Indonesia, dan Australia.

Ikan dewasa cenderung menghuni perairan pantai di atas terumbu hingga kedalaman 100 meter, sementara juvenil menghuni pelbagai lingkungan termasuk tepian pantai dan muara. Di negara kita ia lebih dikenali sebagai ebek, ebek kapak atau ebek gincu.

Diamond trevally ini mirip dengan dua spesies lain dalam genus Alectis, dengan sedikit cengkungan di profil kepala merupakan ciri pembezaan yang paling jelas. Ini adalah spesies besar, membesar hingga 165 cm dan berat 25kg. Spesies ini adalah karnivor, memakan ikan, sotong dan krustasea.

Ikan diamond trevally ini memiliki struktur tubuh umum ikan Jack besar, dengan bentuk tubuh yang sangat mampat dan kuat. Ciri pengenalan utama spesies ini adalah profil kepalanya, memiliki sedikit cengkungan dekat mata yang membezakannya dari kerabat dekatnya dalam genus Alectis. Profil belakang badan ikan lebih melengkung daripada profil perut.

Bahagian pertama dari sirip dorsal terdiri dari 5 hingga 7 duri yang terlihat, dengan bagian kedua memiliki satu tulang belakang dan 18 atau 19 filamen lembut. Sirip anal memiliki dua duri diikuti oleh tulang belakang tunggal dan 15 atau 16 sinar lembut.

Sirip pektoral memanjang dan melengkung, memanjang melampaui persimpangan bahagian lurus dan melencong dari garis lateral.

Tubuhnya kelihatan tidak bersisik, tetapi pada pemeriksaan lebih dekat memiliki skala kecil yang tertanam dalam. Garis rusuknya sangat melengkung ke depan, dengan bagian 6 sampai 11 bersisik ke arah ekor.

Juvenil memiliki duri sirip anal dan dorsal panjang yang filamen, seperti yang dimiliki oleh Alectis ciliaris.

Warna badan ikan dewasa adalah biru kehijauan keperakan di atas, yang paling gelap di kepala dan perak di bawah.

Operkulum atas memiliki tompokan gelap kecil yang berselerak. Sirip dorsal dan sirip anal yang panjang dan berserabut serta sirip pelvik berwarna biru gelap hingga hitam, sementara yang lainnya hijau pucat. Juvenil memiliki 5 hingga 7 jalur vertikal gelap yang luas melalui tubuh mereka.

Seperti halnya A. ciliaris, sirip yang hadir dari juvenil dianggap menyerupai medusa obur-obur, menyebabkan pemangsa menghindari juvenil.

Ikan ebek kapak adalah ikan komersial yang tidak terlalu penting di seluruh dunia, sering kali merupakan bahagian dari tangkapan perikanan artisanal. Pesisir pantai dan metod hook-and-line adalah metod penangkapan yang dominan. Bukti arkeologi telah menunjukkan bahawa spesies ini telah lama menjadi sumber daya bagi manusia.

Mereka juga dianggap sebagai ikan buruan berkualiti, meskipun tidak sengaja disasarkan oleh pemancing, dan sering dianggap sebagai tangkapan sampingan.

IGFA all tackle world record untuk spesies ini 16.00kg (35lb 4oz) ditangkap di Bazaruto Island, Mozambique in 2007. Dalam erti kata lainnya, anda masih berpeluang untuk memecah rekod ini.

Mahi-mahi memiliki badan leper memanjang, lebar dicbahagian kepala dan menirus hingga ke ekor. Sirip dorsal memanjang hampir ke sirip kaudal. Manakala sirip pelvik bersambung dengan sirip anal. Ekor tirus memanjang dan bercabang.

Spesies jantan dan betina berlainan serta kombinasi warna badan mengikut usia spesies ini. Spesies jantan lebih mudah dikenali dengan kehadiran bonggol di kepalanya.

Ia menjadikan ikan pelagik seperti kembong, tamban, selar, bilis sebagai diet dan sotong atau udang.

Lazimnya ia boleh ditemui di laut lepas, kawasan pesisir pantai yang jernih terutama berdekatan dengan unjam. Taburannya boleh ditemui hampir kebanyakan negara terutama kawasan tropika.

Belitong jantan mempunyai kepala yang agak membonjol sedikit jika dibandingkan dengan spesies betina. Sirip Dorsal belitong jantan agak rapat di bahagian kepala spesies betina.

Spesies ini adalah salah satu spesies yang mempunyai kombinasi warna badan yang cantik terutama apabila dilihat di bawah air. Warnanya akan pudar dengan cepat apabila berada di lantai bot.

Warna biru metalik untuk tompokan bintiknya dengan warna hijau menawan di badan menukar kekuningan dari tengah badan sehingga bahagian perut. Warna sirip dorsal pula gelap seperti kehitaman.

Semakin besar spesies semakin cantik kombinasi warna. Sekalipun badan kelihatan leper, belitong berkeupayaan membuka luas mulutnya kira-kira 3/4 dari lebar bahagian kepala.

Barisan gigi tajam dan halus mampu mencengkam mangsa dengan mudah dan tidak boleh terlepas lagi.

Ia dilaporkan mampu membesar panjang sehingga 126cm bagi spesimen jantan dan 112cm untuk betina dengan linkungan berat sehingga 40kg.

Di negara kita saiz purata belitong yang dipancing sekitar 50cm hingga 100cm dengan purata berat diantara 2kg hingga 15 kg.

Sesuai dengan sifat yang suka memburu kawanan ikan-ikan pelagik, ia mudah ditemui dikawasan unjam di mana ada kawanan anak ikan bermain. Jika kawasan perairan negara dipenuhi dengan unjam buatan, nescaya jumlah spesies yang cantik ini akan bertambah.

Ikan ini aktif pada waktu dinihari dan jarang dipancing pada masa gelap. Di pantai Timur terutama gugusan pulau-pulau Terengganu, Pahang dan Johor, musim yang paling banyak belitong ditemui ialah di antara Mac hingga Julai.

Paling baik sebaik saja musim tengkujuh berakhir di mana kawanan ikan ini akan lebih rapat ke pantai.

Mahi-mahi mempunyai isi yang agak liat berbanding pemburu ikan pelagik yang lain. Rasanya agak tawar sedikit. Oleh kerana lapisan kulit luar yang tebal dan liat, kebanyakan pengemar mahi-mahi mengambil isinya sebagai hidangan.

Di Hawaii spesies ini menjadi pilihan pengusaha hotel sebagai hidangan istimewa. Ia dimasak secara grill atau goreng dengan mentega, lada hitam dan sedikit garam.

Masyarakat Cina suka stim dan goreng isi yang dipotong nipis-nipis dan dicelup dengan telur.