Memang terencat selera bila dihidangkan dengan pari asam pedas dengan nasi panas tapi bila nak suap ke mulut, bau hancing dari ikan pari tersebut terlebih dahulu menyucuk hidung. Mengapakah perkara sedemikian boleh terjadi? Apakah penyebabnya? Di bawah ini saya senaraikan beberapa sebab yang diperolehi dari beberapa sumber.

Pertama, ikan pari ini sebenarnya macam orang perempuan juga, ia beranak dam bukannya bertelur. Oleh yang demikian, dikatakan ada ketikanya pari ni datang bulan (period). Maka, bila pari ni datang bulan satu badan dia akan bau hancing.

Kedua, ketika menyiang ikan pari pastikan tidak terpotong bahagian pundi kencingnya. Sekiranya terpotong maka satu badan pari akan berbau hancing malah akan lebih teruk daripada bau ikan pari yang period tadi.

Untuk menghindari kejadian ini berlaku maka harulah bijak ketika memilih ikan pari untuk dibeli. Berikut dinyatakan sedikit tip membeli pari; pertama, semasa memilih kalau boleh pastikan isi ikan pari tersebut tidak bewarna gelap, sebaliknya berwarna cerah.

Kedua, cium terlebih dahulu sama ada bau hancing atau pun tidak. Tidak perlu malu untuk melakukan perkara ini. Ketiga, selepas tangkap atau beli ikan pari haruslah ditelangkupkan badannya. Jangan biarkan ia terlentang kerana sekiranya ia kencing maka tak kenalah pada badannya.

Sekiranya terbeli juga ikan pari yang berbau hancing, ia mestilah dineutralkan dengan bahan asid seperti air perahan limau, lemon, cuka atau asam jawa. Inilah sebabnya kita mesti gunakan asam jawa dan sedikit garam untuk perapkan ikan pari selama 20 minit sebelum masak dan bersihkan dengan membilas air bersih.

SOALAN:

Tumpang tanya sikit tuan admin. Boleh tak tuan admin cadangkan set peralatan pancing yang sesuai untuk digunakan dalam teknik casting tenggiri. Saya tak biasa sangat main casting tenggiri jadi kurang tahu untuk dapat setup terbaik. Terima kasih tuan admin!

JAWAPAN:

Timbul persoalan apakah kekili dan joran yang sesuai untuk casting tenggiri? Ini persoalan yang agak asas kerana tidak semua kekili dan joran sesuai digunakan untuk teknik ini.

Seeloknya peralatan casting kelas ringan sahaja digunakan. Tidak kiralah set pancing mahal atau murah. ini kerana kekuatan tenggiri terletak pada pecutannya dan cara larian tenggiri yang akan menghadap ke arah pemancing… tidak seperti GT yang mempunyai stamina dan kedegilan untuk memalingkan kepala ke arah pemancing.

Disebabkan itu saya lebih suka menyarankan penggunaan peralatan casting kolam, asalkan ia sesuai dan boleh memuatkan tali yang lebih panjang. Maklumlah tenggiri kadangkala kuat melawan dan berupaya menarik tali sejauh berpuluh meter sebelum berpusing semula ke arah kita.

Joran yang sesuai untuk casting tenggiri pula mestilah panjang sekitar 6 hingga 7 kaki, ringan dan tidak terlalu keras. Ini untuk memudahkan lontaran dibuat dan memastikan umpan jatuh tepat ke kawasan yang dilalui tenggiri. Reel jenis saltwater dan ratio tinggi adalah sangat disarankan.

SOALAN:

Boleh tak bagi tips untuk memancing di perairan Selat Melaka terutamanya di Pulau Jarak menggunakan teknik jigging. Jig jenis apa yang sesuai?

JAWAPAN:

Untuk makluman anda, aktiviti memancing di perairan Pulau Jarak sebenarnya tidak banyak bezanya dengan aktiviti memancing di lokasi lain sepanjang perairan Selat Melaka. Sekiranya anda berhasrat untuk mempraktikkan teknik jigging, terdapat dua kaedah jigging yang popular dan lazim diaplikasikan di perairan Pulau Jarak ini.

Teknik jigging yang biasa diamalkan ketika ini di perairan Pulau Jarak ialah slow pitch jigging dan juga light jigging. Oleh yang demikian, sekiranya anda ingin mengadakan trip jigging di sini maka sebaiknya anda membawa kedua-dua kelengkapan peralatan untuk teknik jigging ini.

Manakala jig yang sesuai untuk digunakan pula bergantung kepada ikan sasaran, kedalaman air dan juga faktor arus semasa. Sekiranya ingin mencuba teknik slow jigging ketika arus lemah, jig berbentuk berbentuk lebar seperti badan sotong yang bersifat melayang di dalam air, dengan berat 120g hingga 200 gm lebih praktikal digunakan.

Sebaliknya jika arus agak laju maka jig berbentuk silinder dan panjang yang mampu membelah arus dengan baik, memiliki berat 200g hingga 350g adalah lebih praktikal. Lazimnya teknik jigging perlahan ini dilakukan bagi menjerat spesies demersal yang bernilai tinggi seperti jenahak dan kerapu.

Sementara bagi teknik light jigging pula ia lazimnya dipraktikkan apabila mensasarkan ikan-ikan pelagik seperti cencaru kuda, tongkol, talang ataupun tenggiri. Ia dilakukan apabila bertemu dengan kumpulan ikan pelagik atau memancing di kawasan karang air cetek yang dipercayai menjadi lubuk ikan-ikan pelagik. Jig-jig yang biasa digunakan pula memiliki warna asas keperakan dan berat antara 60g hingga 120gm.