Ikan kelah yang terkenal sebagai antara ikan eksotik bernilai tinggi pastinya sentiasa menjadi buruan kaki pancing. Ikan kelah sesuai dimasak dalam pelbagai cara, dan kunjungan Team Umpan ke tasik Kenyir baru-baru ini telah belajar satu resipi masak asam ikan kelah yang sangat mudah untuk dibuat dan pastinya amat menyelerakan!
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan kelah
Cili padi merah (lada jarum)
Ads
Kunyit hidup
Daun kesom
Asam keping
Garam kasar
Serbuk perasa
Ads
CARA MEMASAK:
Ads
Lumatkan cili padi merah, kunyit dan garam kasar sehingga hancur.
Ikan kelah yang telah dibersihkan dimasukkan ke dalam air bersama asam keping.
Rebus sehingga ikan hampir masak.
Apabila sudah menggelegak, masukkan bahan-bahan yang ditumbuk tadi bersama daun kesom.
Biarkan mendidih, tambah sedikit serbuk perasa dan boleh dihidangkan.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Meskipun memiliki jenis yang berbeza, namun ikan siakap memiliki manfaat yang hampir sama. Kandungan gizi dalam ikan siakap dipercayai sangat bagus untuk memenuhi keperluan nutrisi harian tubuh.
Sebenarnya terdapat lebih dari 20 khasiat ikan siakap namun kami siarkan sebahagian saja daripadanya.
Menjaga Kesihatan Tulang
Tulang merupakan bagian tubuh yang sangat penting karena tulang memberikan postur tubuh. Untuk mencegah kerosakan tulang, dapat dilakukan dengan pengambilan kalsium yang cukup pada tulang.
Kalsium dapat diperoleh khususnya dari susu. Jika anda tidak terlalu suka dengan susu, pengambilan ikan siakap dapat dijadikan salah satu cara untuk mendapatkan kandungan kalsium.
Mengatasi Sakit Jantung
Penyakit jantung disebabkan oleh ketidakmampuan jantung dalam mengepam darah ke seluruh tubuh. Akibatnya, aliran darah akan terhenti dan juga seluruh sistem organ dalam tubuh manusia. Untuk mencegahnya, banyakkanlah pengambilan ikan siakap. Ikan siakap mampu membantu menguatkan jantung untuk mengepam darah keseluruh tubuh.
Menurunkan Hipertensi
Hipertensi terjadi disebabkan tekanan darah meningkat berpunca dari aliran darah tidak lancar. Selain dengan mengambil buah-buahan yang mengandungi banyak air, hipertensi dapat diatasi dengan pengambilan ikan siakap.
Secara umum, ikan siakap mampu melancarkan peredaran darah. Daging ikan siakap dipercayai mampu melancarkan sistem peredaran darah, menurunkan tekanan darah sehingga aliran darah stabil.
Mencegah Terjadinya Stroke
Ikan siakap dapat mencegah stroke dengan menghidupkan kembali sistem saraf. Ikan siakap dapat mengaktifkan saraf motorik yang gagal dengan membantu melancarkan peredaran darah. Ini kerana stroke berhubung kait dengan kegagalan saraf dan peredaran darah yang kurang lancar.
Mengatasi Masalah Batu Karang
Mengubati batu karang di dalam buah pinggang tidak hanya dapat dilakukan dengan pembedahan. Ia boleh dibantu dengan mengganti pola makanan.
Menggantikan pengambilan daging kepada kepada ikan siakap dapat mengatasi masalah ini. Kandungan dalam ikan siakap mampu menghancurkan batu karang yang akhirnya akan keluar bersama urin.
Menjaga Kesihatan Mata
Selain lobak merah, vitamin A juga terkandung dalam ikan siakap. Vitamin A dalam ikan siakap dapat mencegah kerosakan mata dan menjaga kesihatan mata agar tetap jernih. Tidak hanya menjernihkan penglihatan, vitamin A pada ikan siakap juga dapat membantu bola mata terlihat segar dan bersih.
Menurunkan Kadar Lemak Dalam Tubuh
Kandungan lain dalam ikan siakap mampu menurunkan kadar lemak berlebih pada tubuh. Lemak dalam tubuh akan dihancurkan oleh kandungan zat dalam ikan siakap. Untuk menurunkan berat badan disarankan juga menggantikan pengambilan daging dengan ikan siakap.
Meningkatkan Metabolisme Tubuh
Ikan siakap memiliki kandungan mineral kalium yang cukup tinggi, dan dapat memenuhi keperluan kalium harian tubuh.
Kalium merupakan sejenis mineral ini sangat diperlukan untuk metabolisme tubuh. Kalium dalam ikan siakap dapat membantu mengaktifkan pelbagai enzim dalam tubuh untuk metabolisme tenaga.
Melindungi Tubuh Dari Jangkitan
Tubuh akan mudah diserang infeksi atau jangkitan kerana adanya kontak dengan lingkungan dan makanan yang diambil. Antibodi yang dihasilkan oleh sel darah putih ini sebenarnya dapat mencegah terjadinya infeksi pada tubuh. Untuk membantu sel darah putih bagi mencegah terjadinya infeksi, pengambilan ikan siakap dengan rutin adalah caranya.
Memperbaiki Sel Kulit Yang Rosak
Kulit akan mengalami kerosakan apabila nutrisi untuk kulit tidak terpenuhi. Apabila sel kulit rosak, maka akan terjadi pelbagai masalah kulit. Menggunakan losyen dan krim kulit dapat membantu penjagaan kulit. Selain itu, pengambilan ikan siakap juga akan membantu memperbaiki kerosakan sel kulit dari dalam.
Kandungan dalam ikan siakap dapat membantu mengembalikan sel kulit menjadi normal kembali seperti sebelum terjadi kerosakan pada kulit.
Membantu Melancarkan Pencernaan
Ikan siakap juga dapat mengatasi masalah pencernaan. Apabila penyerapan sari makanan terganggu, maka bekalan nutrisi pada organ lain juga akan terganggu. Oleh karena itu, kandungan nutrisi dalam ikan siakap mampu membantu mengatasi masalah pada sistem pencernaan dan melancarkan kerja sistem pencernaan, sehingga penyerapan sari makanan dapat berjalan dengan baik.
Mengatasi Diabetes
Untuk mengembalikan produksi insulin oleh pankreas, seseorang perlu mengambil ikan siakap secara rutin. Terutamanya ikan siakap merah kerana memiliki kandungan yang dapat membantu mengawal produksi hormon insulin. Hal ini dapat menghindari kekurangan produksi hormon insulin, yang menyebabkan diabetes.
Mempercepatkan Penyembuhan Pasca Pembedahan
Ikan siakap menjadi salah satu makanan yang dapat mengembalikan kekuatan bagi pesakit pasca pembedahan. Kandungan gizi dalam ikan siakap tidak hanya menguatkan tubuh, akan tetapi juga dapat membantu mempercepatkan proses penyembuhan pesakit pasca operasi.
Gejala mabuk laut bukanlah sesuatu yang indah untuk dihadapi apatah lagi dikenang. Namun korang masih boleh mengatasi gejala ini dengan melakukan persiapan awal seperti berikut.
Sebelum menyertai sesuatu trip memancing, pastikan diri anda mendapat tidur yang cukup. Jika tidak dapat 8 jam sekadar 4-5 jam sudah memadai.
Jangan lupa makan terlebih dahulu, tapi jangan sampai terlalu kenyang. Jangan makan makanan yang mengandungi minyak yang banyak. Apabila sudah makan ianya dapat menghindarkan perut daripada dimasuki angin yang boleh menyebabkan mabuk.
Ubat-ubatan seperti minyak angin, balm, koyok, dan ubat tahan mabuk juga perlu disediakan. Makanlah ubat tahan mabuk 1/2 jam sebelum memulakan sesuatu trip.
Semasa di atas bot, badan jangan terlalu membongkok atau melihat ke bawah, ini kerana jika keadan itu berlaku ianya juga boleh membuatkan anda cepat merasa mual atau loya, cubalah melihat sesuatu yang jauh.
Cuba hindari daripada duduk berdekatan dengan bahagian enjin, kerana bau asap yang terhasil daripada enjin tersebut juga boleh membuatkan anda mabuk.
Bawalah bekal buah-buhan segar ataupun jus buah. Air bergas juga mampu membantu mengeluarkan angin dari badan.
Satu lagi tip yang mungkin dapat membantu adalah dengan cara mendengar muzik.
Jika tekak sudah mula merasa mual atau ingin muntah, sebaiknya muntahkan saja kerana ianya akan membuatkan badan anda lebih berasa selesa.
Ini merupakan rekod tangkapan peribadi terbaik hasil memancing dari pemancing seluruh dunia. Walaupun tidak tercatat dalam rekod dunia namun ia lebih dari cukup untuk memberi inspirasi kepada semua pemancing.
Rekod dunia tangkapan dorado (belitong) dibuat oleh Manuel Salazar pada tahun 1976. Beliau mengungguli dorado raksasa dengan berat 86lb dari Teluk Papagayo di Costa Rica. Metode yang digunakan dalam catatan ini teknik trolling, dengan menggunakan skirt tundaan.
Selepas 15 minit bertarung, James M. Hussy berjaya mendaratkan seekor bluefish (ikan biru) seberat 31lb 12oz di perairan Hatteras Inlet di North Carolina, US.
Swordfish (ikan todak atau pedang) terbesar yang ditangkap dan tercatat memiliki berat 1,182lb. Louis Marron adalah pemancing yang berjaya menarik keluar swordfish raksasa dari Iquique, Chili Utara pada tahun 1953 menggunakan trolling dengan bonito sebagai umpan.
Pada 26 Oktober 1962, Brian Batchelor berjaya memancing seekor bonefish seberat 19.5lb di perairan Zululand, Afrika Selatan.
Pada 13 Jun 1954, Cloyce Tippet berjaya mendaratkan seekor ikan roosterfish seberat 80lb di laut Cabo Blanco, Peru. Setting peralatan yang beliau gunakan ialah kekili Penn Senator, joran fiberglass Bob Kleiser dan tali pancing Ashaway.
Selepas bertarung selama 65 minit, Richard Lane berjaya menaikkan giant black sea bass seberat 557.3lb di perairan Catalina Island, California, AS. Kejadian itu berlaku pada 7 Januari 1962.
Pada 19 November 2010, Hideyuki Nemoto bertarung selama 40 minit untuk menewaskan seekor greater amberjack (aji-aji gergasi) seberat 156lb 14oz di perairan Iki Island, Nagasaki, Jepun.
Berlokasikan perairan Dampier Archipelago, Australia, Wayne Brown berjaya memancing narrowbarred mackerel (tenggiri batang) seberat 80.3lb. Tarikh kejadian ialah pada 6 Ogos 2000 dengan menggunakan gewang garfish.
Sebesar mana aruan tasik yang pernah korang daratkan? Pada 9 Julai 1985, Petel Goulding berjaya menjinakkan cobia (aruan tasik) seberat 135.9lb! Kejadian itu berlaku di perairan Shark Bay, W.A., Australia.
Pada 14 Mac 1989, Dick Love berjaya mendaratkan cubera snapper (siakap merah) di Isla de Cano, Costa Rica seberat 51lb menggunakan umpan blue runner (sejenis ikan selar). Beliau mengambil masa 20 minit untuk menewaskan siakap merah gergasi itu.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...