Semua orang tahu udang galah memang sedap dimakan tak kira dimasak apa. Tapi ramai yang tak mengetahui bahawa udang galah memiliki banyak manfaat untuk kesihatan jika diambil dengan cara yang sempurna.

Sumber protein yang baik

Udang galah memiliki kandungan protein yang dapat memenuhi keperluan protein tubuh dengan asid amino yang memiliki profil lengkap sehingga mudah diserap oleh tubuh. Apabila Anda ingin menambah  otot, pengambilan udang galah dapat membantu anda.

Sumber antioksidan

Udang galah merupakan salah satu makanan laut yang memiliki kandungan aktioksidan yang baik untuk tubuh. Antioksidan dapat membantu tubuh untuk menjaga fungsi kekebalan tubuh, menangkis radikal bebas dan membantu memproduksi antibodi dengan kandungan selenium yang tinggi.

Menurunkan kolesterol jahat

Udang galah bermanfaat untuk menjaga kesihatan kadiovaskular apabila diambil sebagai makanan. Ini kerana udang galah memiliki kandungan asid lemak essential yang berguna untuk menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penggumpalan kepingan darah (aterosklerosis).

Mencegah anemia

Anemia merupakan penyakit darah rendah ini dapat anda cegah dengan cara pengambilan udang galah. Dalam menunjang produksi sel darah merah dan membantu mencegah anemia, udang memiliki setidaknya 12% kandungan vitamin B12. Selain itu, konsumsi udang galah juga dapat berperanan dalam proses pembentukan sel darah merah.

Membantu menjaga kesihatan kulit

Pengambilan udang galah dapat membantu tubuh untuk menjaga kesihatan kulit serta mencegah penyakit kulit bersisik (pellagra). Ini kerana udang galah memiliki kandungan vitamin E (aplha tocopherol) dan niasin yang tinggi yang berguna dalam menjaga kesihatan kulit.

Selain itu, udang juga dipercaya memiliki kandungan karotenoid yang disebut astaxanthin yang berguna untuk menjaga kulit tetap sihat dan melindunginya dari penuaan (premature aging).

Membantu memproses lemak

Secara umumnya udang galah memiliki kandungan vitamin B3 (niasin) yang berguna dalam pemprosesan lemak, karbohidrat dan protein hingga menjadi tenaga bagi tubuh manusia.

Membantu mengurangkan risiko depresi

Udang galah juga memiliki kandungan asid lemak essential omega 3 yang mana kandungan tersebut dapat membantu memberikan perlindungan kuat pada risiko depresi serta membantu pula dalam mengembalikan mood seseorang yang telah hilang.

Membantu menguatkan tulang

Udang galah juga memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang baik bagi tubuh apabila pengambilan secara teratur. Kalsium dan fosfor merupakan dua zat yang dapat bekerja secara bersamaan untuk membantu membentuk tulang serta gigi yang kuat.

Selain itu, disarankan pula bagi anda untuk memakan udang berserta kulitnya karena kandungan glucosamine pada udang yang berguna bagi tubuh untuk membantu dalam proses pembentukan tulang rawan dan persendian tulang.

Membantu meningkatkan tenaga

Pengambilan udang galah secara teratur dapat membantu meningkatkan tenaga anda setiap hari. Ini kerana udang galah sangat kaya akan zat besi yang dapat membantu meningkatkan tenaga tubuh kita.

Tidak lama dahulu, dalam temubual segmen ikon, Team Umpan ada menyuarakan persoalan tentang fenomena negatif pemancing sekarang. Bercerita lanjut mengenai sindrom ‘besar kepala’ dalam komuniti pemancingan tanah air, satu-satunya bekas pemancing profesional tanah air menjelaskan.

“memang terdapat segelintir kaki pancing yang merasakan diri mereka itu pro, bagus, hebat, sombong, terutama kepada pemancing-pemancing baru walhal, mereka sebenarnya tidaklah bagus mana.”

Sedangkan, seseorang pemancing pro akan sentiasa merasakan dirinya masih perlu banyak yang dipelajari dan pada masa yang sama sentiasa membantu dan menolong rakan pancing yang lain.

Di sini dijelaskan bagaimana watak sebenar seorang pemancing profesional dan sesiapa pun boleh jadi pemancing pro jika memiliki ciri-ciri berikut:

“Istilah pro itu sendiri sebenarnya satu perkara yang kompleks. Dalam dunia memancing seorang pemancing hanya boleh dianggap pro bila ia melengkapi lima ciri utama iaitu pertama perwatakan yang baik, tidak sombong, memiliki ilmu tentang segala-galanya tentang ilmu memancing.”

“Kedua adalah melibatkan diri dengan pertandingan banyak pertandingan, seminar baik dalam dan juga luar negara.”

“Ketiga adalah mendapat kepercayaan dari banyak pihak, pengeluar peralatan memancing, organisasi dan sebagainya.”

“Keempat, mengetahui segala teknik, kaedah, lokasi, arif tentang peralatan cara cara pengendalian dan sebagainya dan terakhir mendapat pengiktirafan, menang dalam banyak pertandingan di dalam dan luar negara.”

“Kelima… tidak sombong dan bangga diri dengan ilmu memancing yang dimiliki. Sebaliknya menyebarkan ilmu memancing yang dimiliki itu dengan jujur dan ikhlas.”

Sekiranya korang memiliki kelima-lima kriteria ini barulah anda layak diiktiraf sebagai pemancing pro. Amacam? Korang ada ke sifat-sifat ni?

Pelik dan unik! Begitulah nama-nama ikan yang terdapat di negara kita ni. Memang banyak terdapat nama ikan yang pelik tapi kita bagi 10 contoh dahulu.

TEBAL PIPI

Nama saintifik: Pomadasys  kaakan

Nama global: Barred javelin

Nama tempatan: Tebal pipi

Ikan ini yang biasanya mendiami kawasan muara juga mendapat namanya mungkin kerana sifat luarannya. Jika dilihat pada bahagian kepalanya, operkulum atau pipi penutup insangnya jelas lebih menonjol dan lebih tebal, jadi mungkin dari itu munculnya panggilan ikan tebal pipi pada spesies ini.

IKAN BIJI DURIAN

Nama saintifik: Sphaerichthys asphronemoides

Nama global: Chocolate gourami

Nama tempatan: Biji durian

Ikan biji durian agak kabur juga asal namanya yang unik ini. Spesies dari keluarga gouramy dari aspek bentuknya sukar dipadankan dengan namanya. Mungkin juga nama biji durian lekat pada spesies ini kerana saiznya yang kecil dan warna coklatnya yang seakan warna biji durian.

BAUNG ASKAR

Nama saintifik: Bagarius bagarius

Nama global: Dwarf goonch, devil catfish

Nama tempatan: Kenerak, baung askar

Ikan kenerak juga dikenali sebagai ikan baung askar bagi sesetengah tempat. Nama baung askar merujuk kepada warna atau corak pada badannya yang berwarna samaran hijau seakan-akan warna yang sinonim dengan uniform askar.

IKAN PATUNG

Nama saintifik: Pristolepis fasciatus

Nama global: Malaysian leaffish

Nama tempatan: Ikan patung, kepar

Ikan patung atau ikan kepar merupakan spesies seakan-akan puyu. Ikan patung mungkin diberi nama kerana kebolehan ikan ini statik dalam air seakan-akan patung. Selain itu, nama Kampung Sungai Kepar di Perak juga mengikut asal-usulnya mengatakan diambil nama sempena ikan kepar.

IKAN PARANG

Nama saintifik: Macrochirichtys macrochirus

Nama global: Long pectoral-fin minnow

Nama tempatan: Ikan parang, parang-parang, cabuk

Ikan parang mempunyai bentuk badan yang lebih panjang dan berwarna perak. Bentuk badannya ini seolah-olah sebilah parang yang tajam dan berkilat memungkinkan spesies ini digelar ikan parang.

IKAN SETAN

Nama saintifik: Lepidocybium flavobrunneum

Nama global: Escolar

Nama tempatan: Ikan setan, eskolar

Ikan escolar atau juga digelar ikan setan di sesetengah tempat merupakan ikan air masin. Spesies ini digelar ikan setan oleh sesetengah kaki pancing kerana warna badannya kehitaman ditambah matanya yang cukup menggerunkan. Mendiami perairan dalam dan kawasan terumbu karang di Sabah dan Sarawak.

IKAN SEBELAH

Nama saintifik: Pseudorhombus spp

Nama global: Flounders

Nama tempatan: Sisa nabi, ikan sebelah

Spesies ini unik bukan pada namanya sahaja tetapi juga bentuk badannya. Jika dilihat pada bentuk badannya, tidak sukar mengagak kenapa ikan ini digelar ikan sebelah. Ikan yang nipis ini kelihatan seolah-olah mempunyai separuh atau sebelah saja badannya.

IKAN TEBAL SISIK

Nama saintifik: Puntius binotatus

Nama global: Spotted barb

Nama tempatan: Tebal sisik

Nama ikan tebal sisik juga cukup unik jika difikirkan. Ikan dari genus Puntius ini merupakan ikan bersisik dan berwarna perak berkilau. Tidak mustahil nama tebal sisik diambil sempena sifat sisiknya yang tebal.

IKAN KEKEK

Nama saintifik: Leiognathus fasciatus

Nama global: Ponyfish, slipmouth

Nama tempatan: Ikan kekek

Asal datangnya nama ikan kekek ini kurang jelas. Malah maksud kekek itu sendiri pun kurang jelas sama ada loghat atau mempunyai maksud sebenar. Namun, namanya tetap unik dan cukup popular kerana nama ikan kekek ini ada dalam salah satu lirik lagu rakyat.

IKAN UJI RASHID

Nama saintifik: Selar boops

Nama global: Oxeye scad

Nama tempatan: Ikan lolong, ikan Uji Rashid

Nama ikan ini pun begitu unik sehingga mendapat gelaran nama Uji Rashid iaitu penyanyi dan pelakon. Kisahnya ialah kerana Uji Rashid mempunyai mata yang besar ketika zaman popularnya. Dek kerana itu, dia juga digelar ikan lolong yang juga mempunyai mata besar.