Cabaran paling getir memancing ikan pari ialah bila berhadapan dengan tindakan ikan pari melekap seluruh tubuhnya di dasar laut. Berikutan daripada itulah munculnya pelbagai petua untuk membebaskan pari daripada melekap.

Ada petua yang logik tetapi kebanyakannya langsung tak boleh boleh diterima akal.

Petua 1 – Jentik tali

Jentik tali pancing macam main gitar. Alasannya, pari akan terasa ngilu akibat daripada getaran tali pancing yang turut menggetarkan mata kail yang tertusuk pada mulut pari. Rasanya mungkin ada benarnya jugak sebab kalau kita sakit gigi memang sensitif sangat pada sebarang getaran.

Petua 2 – Curah air tawar

Curah air tawar sama ada air paip atau air minuman pada tali pancing. Alasannya, air tawar yang akan mengenai mulut ikan pari akan menyebabkan kejutan atau melemahkannya. Sekaligus akan membuatkan ia bergerak keluar dari melekap. Logik ke air tawar boleh sampai ke mulut ikan pari setelah dicurahkan pada tali pancing?

Petua 3 – Gentel tembakau

Gentel atau lurutkan tembakau rokok pada tali pancing laju-laju. Alasan dan kesannya sama juga macam jentik tali pancing supaya ikan pari akan rasa ngilu. Di mana logiknya pun lebih kurang sama juga. Tak tercapai dek akal macam mana getaran tersebut boleh sampai ke mulut pari sekaligus rasa ngilu boleh mengatasi rasa sakit akibat tertusuk mata kail.

Petua 4 – Hantuk dengan batu ladung

Sama ada menggunakan klip atau snap yang disangkutkan batu ladung, kemudian dilepaskan menerusi tali pancing dengan tujuan untuk mengetuk kepala atau mulut ikan pari, ia tetap merupakan satu tindakan yang tak masuk akal. Lebih-lebih lagi teknik pancingan tersebut menggunakan perambut tanduk atau ranggung.

Petua 5 – Halau dengan tembakau

Dikatakan ikan pari tidak suka bau tembakau (usah bincang bila masa pulak pari pernah hidu bau tembakau), maka tembakau dimasukkan di dalam uncang kain dan diturunkan melalui tali pancing menggunakan batu ladung sebagai pemberat.

Persoalan paling utama, tak tersangkut ke uncang tembakau tu pada batu ladung yang digunakan di tanduk atau ranggung?

Petua 6 – Guna petrol Ron95

Konsep yang sama menggunakan uncang tembakau. Kesannya juga nampak macam boleh diterima akal. Tapi pelaksanannya tetap tidak pratikal. Lebih buruk ia boleh mencemarkan alam sekitar. Silap-silap ikan lain yang ada di lubuk tersebut semua cabut lari sebab tak suka bau petrol.

Ikan haruan memang sudah diketahui umum memiliki khasiat perubatan yang tinggi. Kandungan asid amino dan lemak yang terdapat pada ikan itu mampu menyembuhkan luka serta amat baik menyembuhkan penyakit tertentu antaranya gastrik.

Ikan haruan juga mengandungi vitamin A yang membantu menambah daya penglihatan, melembapkan kulit dan bertindak sebagai antioksidan serta melambatkan proses penuaan. Lendirnya pula mengandungi asid olelik dan linolik tidak tepu dan menariknya, kandungan kolagen nya dapat mencantikkan kulit. Ikan haruan boleh dimasak pelbagai cara, sama ada masakan sup, kukus ataupun digoreng sahaja. Untuk variasi, ikan ini juga enak dimasak tempoyak.

BAHAN-BAHAN (3-4 ORANG)

5 – 8 keping potongan ikan haruan.

8 belimbing buluh, dibelah dua.

½ biji kelapa parut.

3 batang serai, dititik.

1 camca besar tempoyak.

5 tangkai cili padi (boleh ditambah jika suka).

2 inci kunyit hidup.

1 camca teh garam kasar.

2 sudu besar tempoyak (boleh ditambah jika perlu).

Langkah penyediaan

Cuci bersih ikan haruan dengan asam jawa.

Tumbuk cili padi, kunyit hidup dan garam kasar hingga lumat. Masukkan tempoyak dan gaul dengan bahan-bahan ini hingga rata.

Dapatkan satu cawan santan dan tambahkan air ke dalam periuk.

Masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk.

Masukkan dua batang serai yang telah dititik. Masak hingga mendidih, gunakan api sederhana, masukkan potongan ikan haruan dan belimbing buluh.

Kacau perlahan hingga mendidih dan gunakan api sederhana saja.

Hidangan sedia untuk dihidangkan. Lebih enak, masakan ini disertakan sekali dengan ulam dan sambal belacan.

Nota:

Ikan haruan tadi, boleh juga dipelbagaikan dengan cara ia juga boleh dipanggang di atas bara api terlebih dahulu.

Bila dapat ikan kurau je pasti akan ada bunyi mengaitkannya dengan asam pedas.

Oleh kerana macam dah sinonim sangat ikan kurau dengan asam pedas maka kami sediakanlah resepi asam pedas untuk korang hasilkan bila berjaya strike ikan kurau nanti.

Bahan-Bahan :

• 1 ekor ikan kurau
• 1 ikat daun kesum
• 1 batang bunga kantan (belah 2)
• 2 batang serai (dititik)
• 4 ulas bawang merah (dihiris)
• 4 ulas bawang putih (dihiris)
• 1 inci halia – (dihiris nipis)
• 1 sudu kecil halba
• 1 biji tomato (potong 4)
• 4 helai daun limau purut
• Air asam jawa secukupnya
• Garam & gula secukupnya
• Sedikit minyak untuk menumis

Bahan Kisar :

• 2 ulas bawang putih
• 3 ulas bawang merah
• 1 inci halia
• 1 inci kunyit hidup
• 8 biji cili kering (rendam seketika dalam air panas untuk lembutkannya)
• Sedikit belacan bakar

Cara Memasak :

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga berbau harum.

Masukkan halba dan bahan kisar, kacau rata. Biarkan hingga cili garing dan naik minyak.

Masukkan serai. Bila naik bau masukkan air asam jawa, daun kesum dan bunga kantan.

Bila mendidih, masukkan ikan kurau tadi. Biar mereneh hingga ikan masak.

Masukkan garam dan gula, sesuaikan rasa.

Masukkan daun limau purut dan tomato, biarkan mereneh seketika.