Memakan sotong celup tepung atau sambal sotong memang menyeronokan. Lebih-lebih lagi kalau sotong segar.

Dan tambah lagi seronok kalau kita cuma jadi tukang makan sahaja.

Tau ke korang perkara yang paling menyampah untuk dilakukan sebelum sotong ini dijadikan juadah dan boleh dimakan?

Ya… tentu saja part nak menyiang atau membersihkan sotong.

Cara menyiang atau membersihkan sotong sebenarnya tidaklah tidaklah rumit sehingga boleh melukakan jari sebagaimana menyiang ikan.

Namun ia satu kerja yang sedikit renyah terutamanya untuk membuang kulit dan kantung atau pundi dakwatnya.

Kita perlu berhati-hati ketika membersihkan sotong bagi mengelakkan dakwatnya daripada pecah.

Memang tidak bahaya pun kalau kantung dakwatnya pecah malah dakwatnya pun tak beracun.

Tetapi memang leceh sikit kerana air dan tangan menjadi hitam. Silap-silap terkena pulak pada baju… lagi leceh dan satu hal pulak nak sental baju.

Cara untuk mengelakkan kantung dakwat sotong ini mudah saja. Pertama sekali sediakan plastik kosong.

Kemudian buatlah kerja-kerja menyiang sotong ini di dalam plastik kosong tu bagi mengelak segala percikan merata tempat.

Ceraikan bahagian kepala sotong dari badan terlebih dahulu dengan berhati-hati dan pastikan kesemua isi perut yang bercantum pada kepala sotong itu ditarik keluar.

Kemudian carilah di mana letaknya kantung dakwat sotong tu. Proses ini yang paling penting – pegang dan buang bahagian kantung dakwat sotong dari bahagian atas (kepala) ke bawah (badan).

Ingat! Jangan cabut kantung dakwat dari bahagian bawah ke bahagian kepala!

Selepas kantung dakwat berjaya ditanggalkan terus buang ke dalam plastik. Jangan dicucuk dengan pisau pula.

Jika sotong yang hendak dibersihkan itu adalah sotong pasaraya (bukan sotong segar terus dari laut), jangan rendam terlalu lama di dalam air kerana ia akan menyebabkan sarung kantung dakwat mencair dan dakwat mudah meleleh keluar.

Sekiranya korang ingin mencui sotong yang telah disejuk bekukan pula, sebaiknya jangan direndam sotong sehingga lembik.

Biarkan hingga 3/4 lembut tetapi kantung dakwatnya masih membeku. Cara ini memang paling selamat dan bijak.

Dakwat yang masuk membeku tetapi boleh dibersihkan itu tidak akan mengotorkan air rendaman sotong dan tangan anda.

Sementara untuk membuang kulit sotong yang nipis memang satu kerja yang paling memboringkan.

Boleh patah pinggang dibuatnya kalau banyak sotong yang nak dibuat. Tapi sebenarnya ada cara yang mudah tetapi sangat berkesan.

Caranya ialah dengan menggunakan kertas surat khabar. Gunakan kertas surat khabar untuk melurut atau menarik kulit sotong tersebut!

Setiap pemancing mempunyai waktu tersendiri untuk melangsungkan aktiviti memancing. Ada yang lebih suka memancing pada waktu siang dan ada juga yang lebih selesa memancing pada waktu malam. Jika ditanya pada admin, admin suka kedua-duanya sekali. Asalkan memancing sudah kira seronok. Tapi kalau diminta buat pilihan, sudah tentu admin akan memilih waktu malam. Berikut merupakan sebab-sebabnya…

Boleh dapat ikan besar bas

Walaupun tiada bukti-bukti saintifik yang menyokong kenyataan ini, namun ramai pemancing berpengalaman mengakui kebanyakan ikan lebih aktif mencari makan pada waktu malam. Terutamanya ikan spesies nokturnal.

Hal ini mungkin terjadi akibat fenomena pasang surut dan fasa-fasa bulan yang menjadikan ikan lebih aktif dan giat mencari makan di waktu malam berbanding siang hari.

Ada juga yang berpendapat ikan menjadi lebih aktif kerana suhu air yang mulai sejuk di waktu malam. Dan ikan-ikan bersaiz monster lazimnya keluar sarang pada waktu malam.

Tak banyak saingan pemancing

Hal ini memang harus diakui kerana tidak ramai kaki pancing yang gemar berembun dan menahan kesejukan pada malam hari semata-mata untuk memancing. Jadi, saingan anda semakin kurang terutamanya jika memancing di kawasan yang popular di kalangan kaki pancing. Justeru, potensi anda untuk mendapat hasil yang lumayan juga lebih tinggi.

Cabaran Yang Lebih

Bagi yang gemarkan cabaran, memancing di waktu malam mesti menjadi pilihan mereka. Faktor cahaya yang terhad dan faktor-faktor lain akan menjadikan aktiviti memancing di malam hari lebih mencabar. Walau bagaimanapun, sebagai pemancing anda haruslah sentiasa mengutamakan aspek keselamatan walau di mana jua anda berada walaupun anda gemarkan cabaran memancing pada malam hari.

Selamat dari kehitaman

Umum mengetahui memancing di siang hari akan mendedahkan kaki pancing kepada ‘sunburn’ terutama jika tidak menggunakan pelindung muka dan tangan. Dengan memancing di malam hari pula, potensi-potensi untuk ‘sunburn’ akan hilang sama sekali dan anda boleh memancing dengan tenang tanpa merisaukan kulit anda terbakar dek panahan matahari.

Panoroma yang lebih indah

Bukan senang nak melihat sendiri sotong berenang-renang di tepi bot dek limpahan cahaya lampu dan bukan juga senang nak menyaksikan kelip-kelip bila anda memancing di kawasan hutan dan paya bakau. Semua ni dapat dilihat bila anda memancing di waktu malam. Jadi, kesempatan yang ada itu, anda hargailah dengan menyaksikan keindahan alam ciptaan tuhan.

Terasa lebih bebas

Inilah kelebihan sebenar pagi penggemar aktiviti memancing waktu malam. Perasaan ini sukar untuk dihuraikan. Ramai yang inginkan kebebasan ini tetapi gagal memperolehnya berikutan larangan dari keluarga (isteri) dan terlalu takut terserempak dengan hantu atau sebagainya.

Selain itu, anda akan berasa bebas dari memikirkan soal kerja kerana majikan tidak akan mencari atau mempersoalkan kenapa anda berada di padang pancing, bukannya di pejabat.

Kejadian kapal melanggar bot-bot kecil jarang kita dengar namun kes ini memang ada berlaku apabila bot-bot kecil ini memancing di alur laluan kapal dagang pada waktu malam terutamanya di perairan Selat Melaka.

Sebenarnya tekong mampu mencegah dari ia berlaku kerana keselamatan diri dan kaki pancing lain adalah perkara utama yang perlu di titik beratkan. Dalam kes tersebut, kebiasaannya kes berlaku disebabkan tekong dan juga pemancing tertidur.

Justeru, jangan terlalu mengambil risiko memancing berada tepat di laluan kapal kerana kapal-kapal yang besar akan melalui laluan yang telah ditetapkan sepertimana kapal terbang yang terbang mengikut laluannya.

Sentiasa peka dengan kehadiran kapal-kapal besar sekiranya memancing di tengah. Jika tidak, jangan ambil risiko dan adalah lebih selamat sekiranya bot kecil hanya memancing pada siang hari atau lebih dekat dengan kawasan pantai.

Menggunakan lampu amaran adalah salah satu cara untuk menunjukkan kehadiran nelayan. Selain itu penggunaan sportlight yang cerah boleh menjadi penanda kepada sampan lain di sekitar supaya pelanggaran tidak berlaku.

Sekiranya memancing pada waktu malam pastikan jarak selamat dari laluan kapal dan jangan leka dan tidur ‘mati’ sehingga tidak sedar kehadiran benda asing di sekeliling. Adalah lebih baik, anda memancing bersama rakan-rakan bot yang lain, agar sekiranya berlaku apa-apa boleh saling membantu.

Pastikan juga enjin bot dalam keadaan yang baik dan paling penting sentiasa perhatikan juga keadaan cuaca. Jangan ambil risiko sehingga membahayakan diri dan nyawa.

Kebiasaannya kapal dagang akan membunyikan hon yang nyaring tanda ia sedang melalui kawasan berkenaan sekiranya kapten kapal menyedari terdapatnya nelayan sedang memancing atau melabuhkan pukat.

Tetapi bayangkan saiz bot yang kecil berbanding dengan saiz kapal yang besar dan ada kalanya setinggi bangunan 10 tingkat membuatkan bot kecil begitu kerdil dan terdedah kepada bahaya. Saiz yang kecil membuatkan ia lebih sukar dilihat.

Ombak lintasan kapal juga amat merbahaya kerana ia mampu mencecah 2 meter jika terlalu dekat. Walaupun kapal dagang mempunyai alat pengesan benda asing di laluannya ia bukanlah menjadi lesen besar kepada bot kecil kerana masa yang diambil untuk berhenti secara mengejut tidak mungkin berlaku kerana kapal tidak akan membuat brek kecemasan seperti kenderaan di jalan raya!