Perbezaan yang paling ketara antara tebal pipi dan gerut-gerut ialah pada bahagian pipi (operculum) dan warna sirip.
Gerut-gerut mempunyai bahagian setara di muka, pipi atau bahagian penutup insang rata dan tidak menonjol keluar.
Memiliki warna badan perak keemasan, warna tompok-tompok hitam pada bahagian atas dan bahagian ekor berwarna putih dan hitam di bahagian hujung.
Manakala tebal pipi mempunyai bahagian penutup insang membengkak pada tulang pipi serta menonjol keluar.
Ads
Badan berwarna perak dan kekuningan di bahagian bawah terutama sirip dorsal, sirip bahagian bawah badan dan sirip kaudal atau ekor.
Kombinasi warna badan lebih cantik dari gerut-gerut, mempunyai serta badannya lebih gempal.
Kebiasaannya gerut-gerut juvenil mudah diperoleh dan dianggap sebagai pengacau umpan oleh pemancing.
Ads
Ini jarang berlaku kepada tebal pipi juvenil mungkin disebabkan ini kerana gerut-gerut mempunyai beberapa spesies berlainan walaupun bentuk hampir sama dan bilangannya lebih banyak dari tebal pipi.
Spesimen gerut-gerut yang mudah diperolehi sekitar 100 hingga 500 gram.
Untuk memperoleh spesies yang lebih besar, biasanya ditemui di perairan yang lebih dalam di bahagian paloh atau laluan alur utama sungai atau terkeluar sedikit dari muara terutama serta kawasan pulau pesisiran pantai. serta laut bebas.
Ads
Sementara tebal pipi jarang ditemui di perairan cetek dan saiz yang biasa diperoleh agak besar dari 1 hingga 3 kg.
Dari segi rasa pula, tebal pipi mempunyai isi yang lebih sedap berbanding gerut-gerut dan harganya juga begitu.
Namun agak sukar untuk mendapatkan tebal pipi di pasaran kerana ia amat sukar diperoleh berbanding gerut-gerut.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Secara umumnya pada pandangan mata kasar, seperti tiada banyak perbezaan ketara khususnya pada rupa bentuk ikan tuna dan ikan tongkol.
Justeru ada yang melabel ikan tuna ialah spesies tuna yang besar manakala ikan tongkol merupakan spesies tuna yang kecil.
Merujuk kepada aspek taksonomi, ikan tongkol dan tuna bukanlah spesies yang sama melainkan ditempatkan dalam keluarga besar, Scombridae.
Ikan tongkol atau ikan aya dan turut mendapat gelaran ikan kayu merujuk kepada tekstur isinya yang sedikit pejal atau keras.
Nama biasa bagi tongkol di peringkat global ialah kawakawa, black skipjack, bonito, eastern little tuna, mackarel tuna serta oceanic bonito.
Sementara dalam pengkelasan saintifik, tongkol dikategorikan dalam famili Scombridae, genus Euthynnus dan spesies E. affinis.
Ikan tongkol atau aya ini merupakan spesies marin bersifat pelagik-neritik.
Taburan ikan tongkol sangat meluas dan merupakan ikan natif kebanyakan negara termasuklah Malaysia.
Spesies Indo-Pasifik Barat ini umumnya hidup di lapisan sub permukaan laut berkadar garam rendah dan bersuhu 26-28 darjah celsius.
Malahan tongkol juvenil boleh ditemui di kawasan teluk serta pesisir pantai. Pada kebiasaannya juga tongkol juvenil boleh ditemui dalam kelompok atau kawanan 100 hingga 5000 ekor mencari makan di permukaan air.
Tidak sebagaimana tuna, spesies E. affinis ini hanya mampu membesar panjang maksimum sehingga 100 cm.
Umumnya spesimen yang biasa ditemui hanya sekitar 50-60 cm sahaja. Ikan tongkol dikatakan tidak terlalu memilih daripada segi diet pemakanannya.
Lazimnya ia menjadikan ikan-ikan kecil seperti bilis, sotong serta krustasea sebagai makanannya.
Dari sudut morfologi, bentuk badan ikan tongkol umpama torpedo dengan kulit licin, tidak bersisik kecuali pada korselet dan garis rusuk.
Bahagian belakang tongkol berwarna biru gelap metalik, dengan pola lorek mengiring yang rumit mulai daripada pertengahan sirip dorsal pertama.
Sisi badan dan perut berwarna putih keperakan, dengan celoreng berwarna gelap di antara sirip dada dan sirip perut, yang tidak selalu hadir. Tongkol turut memiliki barisan gigi kecil.
Tongkol ditangkap secara komersial oleh nelayan dan merupakan tangkapan yang penting di pelbagai negara di wilayah sebarannya.
Tongkol banyak ditangkap di Filipina, Malaysia dan Pakistan merupakan tangkapan terpenting di India.
Ikan tongkol ditangkap sebagai sumber protein dan mempunyai nilai gizi yang tinggi.
Tongkol memiliki kandungan protein yang cukup baik dari sudut jumlah dan kualitinya.
Daripada aspek perikanan rekreasi pula, tongkol bukanlah spesies buruan popular sebagaimana tuna.
Namun ia tetap spesies ikan sukan yang seronok dipancing dengan menggunakan peralatan pancing yang bersesuaian.
Pada awalnya, saya berpendapat bahawa terdapat dua spesies ikan cencaru berdasarkan panggilan tempatan.
Setelah melakukan sedikit rujukan, saya dapati hanya satu spesies cencaru dalam kamus ikan. Jadi, cencaru dan cencaru kuda adalah spesies yang sama.
Cencaru kuda nama timangan buat ikan cencaru matang bersaiz 1kg ke atas, sebagaimana nama panggilan ikan gubal untuk spesimen senangin bersaiz besar.
Manakala nama timangan biasa didengari untuk ikan cencaru ialah ikan jaket atau ikan keras ekor. Ia merujuk kepada ciri-ciri utama cencaru iaitu memiliki kulit keras.
Ikan cencaru boleh membesar sehingga 80cm dan berat maksimun dilaporkan 4kg. Ia mencapai kematangan pada saiz 25cm.
Di negara kita ia tidak sempat membesar sehingga tahap ini. Paling besar pernah saya lihat ialah 2kg dan sendiri pancing hanya sekitar 1.5kg.
foto: Mohd Syauqi
Ini disebabkan ikan ia mempunyai pasaran yang luas dan diminati ramai. Permintaannya tinggi.
Kalau ada yang terlepas dari pukat sekor dua kemudian membesar dalam kumpulan kecil yang kami panggil cencaru kuda.
Cencaru ketika hidup berwarna hijau dan putih di bahagian bawah badan bertukar menjadi kehitaman apabila mati.
Cencaru berada dalam satu keluarga dengan ikan trevally dan diketegorikan sebagai ikan scad dan torpedo sebagaimana seperti jemuduk, gerepoh, gerong belang, cupak dan sebagainya.
Kebanyakan subspesies ikan ini mempunyai pangkal ekor bersisik keras boleh melukakan si pemegang yang cuai, dan berekor tirus bercabang.
Musim bertelurnya setahun sekali dan waktu puncak ialah ketika tengkujuh dalam bulan Januari.
Kawasan persisiran perasaskan pantai berkarang, pulau, unjam dan terumbu cetek dari kedalaman 20meter hingga 100meter menjadi pilihan cencaru.
Ikan cencaru di Pantai Barat banyak mendiami kawasan karang seperti Port Dickson, laluan kapal Selat Melaka, Pulau Angsa (20 tahun dahulu), Pulau Sembilan, Pulau Jarak, Langkawi dan kawasan unjam atau tuas di Kedah.
Pencarian cencaru di Pantai Timur pula agak mudah kerana cencaru lebih gemar berada di unjam nelayan bersama pelbagai jenis anak ikan pelagik.
Cencaru adalah ikan berkelompok atau bergerak dalam kumpulan besar di permukaan dan pertengahan air.
Sesuai dengan sifat ikan scad dan torpedo, cencaru adalah ikan yang berdaya saing iaitu ada ciri-ciri menyerang serta ia lebih dikenali ikan pemangsa walaupun bersaiz kecil.
Sifatnya akan menyerang beramai-ramai terhadap sebarang mangsa. Ini dibuktikan melalui tindak-tanduknya ketika kita melabuhkan apollo di unjam.
foto: Lebai Mael
Disebabkan ikan ini dilindungi kulit keras, ia jarang sekali dijadikan umpan hidup walaupun kecil saiznya.
Ikan yang mampu berenang pantas serta kuat gegaran badannya seperti ikan tongkol. Jika anda pernah memperolehi cencaru kuda, joran sentiasa bergegar semasa dihenjut sang cencaru.
Nama globalnya mangrove jack atau mangrove red snapper. Di Malaysia ia lebih dikenali sebagai siakap merah atau kakap merah.
Namun di kalangan kaki mengilat, mereka lebih gemar membahasakannya sebagai MJ (mangrove jack), manakala di kalangan pemancing kolam air masin pula ia mendapat nama jolokan ikan kaci.
Hakikatnya MJ atau siakap merah dan kaci adalah jauh bezanya dari segi corak warna badan dan habitat.
Kaci adalah dari keluarga Haemulidae iaitu satu keluarga dengan spesies gerut-gerut manakala, siakap merah adalah dari keluarga snapper (Lutjanid).
Kaci lebih gemar mendiami kawasan pantai berkarang hingga ke tengah laut lepas. Ia jarang mendiami kawasan sungai atau muara.
Tidak seperti MJ yang menghuni di kebanyakan tempat di Semenanjung sama ada di sungai, muara, pantai, pulau malah di tengah laut.
Ada juga yang menyatakan MJ di kawasan Pulau Ketam kebanyakannya berasal dari Taiwan.
Siakap Merah dikatakan mula membanjiri kawasan Pulau Ketam apabila ikan tersebut terlepas dari ternakan sangkar yang sememangnya berselerak di Pulau Ketam.
Sehingga ada juga pemancing memanggil spesies ini sebagai Merah Taiwan. Tetapi pendapat yang menyatakan ikan ini berasal dari Taiwan sukar untuk diterima.
Ini kerana di sebelah Pantai Timur juga banyak spesis ini. Malah kebanyakan pulau di Semenanjung juga dipenuhi oleh ikan jenis pemburu ganas ini dan taburan ikan ini amat ketara di Asia Tenggara, Barat Australia, Mediterranaen hingga Terusan Suez.
MJ boleh membesar sehingga 20kg dan saiz sebegini biasanya berada di kawasan batu karang di lautan luas yang mana amat berbeza habitat pokok bakau tumbang, tepi tiang-tiang jeti, kawasan berbatu atau berkarang.
Tebing yang berteluk serta kawasan terbuka untuk memburu makanan. Ia begitu aktif memburu makanan termasuk umpan pemancing ketika awal pagi dan lewat petang.
Bagaimana pun ikan bertaring dua yang tajam ini makan mengikut pertukaran arus serta cuaca setempat.
Ini juga boleh diandaikan bahawa ia meragut umpan sepanjang waktu jika kena tempat serta terbuka seleranya.
Kawasan cetek dan terbuka dihadiri oleh pemburu ini ketika air bergerak pasang terutama pada malam hari.
Ia merapati ke darat untuk memburu mangsa yang kebetulan adalah umpan pemancing.
Ikan berkulit merah dan boleh bertukar menjadi cerah dan hitam ini bersifat rakus jika menyambar umpan.
Daya juang yang dimiliki pada peringkat permulaan mampu menghela tali pancing ke celah reba atau apa saja yang boleh dijadikan perlindungan.
Ia jarang bermain dengan umpan sebagaimana jenahak, dan tidak begitu memilih umpan (cuma sotong ia kurang sedikit).
Profil Serigala Muara
Nama Saintifik : Luthjanus Argentimaculatus
Keluarga : Lutjanidae (Snappers)
Nama Lain : Kakap merah,merah bakau
Ciri Fizikal : Bergigi taring tajam, warna badan lebih gelap pada bahagian atas dan bersisik merah (kadangkala merah gelap) menjadi lebih cerah hala ke bawah. Sirip dorsal pertama dan kedua bersambung.
Diet : Hampir semua anak ikan, udang, ketam
Habitat : Kawasan reba (bakau), batu karang, muara sungai terutama jeti pendaratan ikan laut.
Taburan : Kebanyakan Asean, Indo-Pasifik, Australia Barat, Mediterranean dan Terusan Suez. Di Malaysia banyak menghuni kawasan bakau, muara, kawasan sekitar ternakan ikan sangkar dan jeti-jeti pendaratan ikan.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...
