Salah satu menu pembuka selera jika korang bercamping yang perlu ada ialah ikan pekasam. Lebih-lebih lagi kalau pekasam lomah atau loma. Mancing tak dapat ikan pun tak kecewa sangat. Kalau korang pergi memancing dan dapat ikan dalam jumlah yang agak banyak dan takde idea nak buat apa, apa kata korang buat pekasam. Nak buat pekasam ni takdelah susah sangat, ikut saja cara-cara yang diperturunkan di sini.

Bahan-bahan:

Ikan lomah atau ikan air tawar segar (sebanyak mana yang nak dibuat)

Garam (bergantung pada berapa banyak ikan)

Beras goreng tanpa minyak (disangai dan ditumbuk halus)

Cara membuatnya:

Bersihkan ikan dan toskan airnya semalaman.

Ambil ikan yang telah ditoskan tadi, salutkan dengan garam keseluruhan ikan tersebut.

Susun ikan tersebut dalam bekas kedap udara (disimpan lebih kurang 2 ke 3 hari).

Pantau jangan sampai ada air (ikan itu mesti dikeringkan selalu airnya).

Selepas 2 ke 3 hari, ambil ikan tadi dibasuhkan & bilaskan serta ditoskan supaya kering.

Salutkan ikan yang telah ditoskan tadi dengan beras goreng dan simpan 2 ke 3 minggu, Baru boleh dimakan ikan itu (lagi lama disimpan, lagi elok menjadi ikan pekasamnya)

Nota Tambahan:

Pastikan jika ikan didapati ada air di bawah bekasnya, buangkan airnya supaya ikan kering tetapi lembab.

Pastikan juga supaya bekas yang digunakan tidak dimasuki lalat atau langau langau kerana bila dihinggapi ditakuti ikan akan berulat.

Simpan Ikan di dalam suhu bilik, tidak perlu di dalam peti ais. Sekiranya selepas 3 minggu bila ia telah menjadi ikan pekasam, sekiranya mahu simpan dalam jangka masa yang lebih lama barulah boleh disimpant dalam peti ais.

Menyambung atau mengikat tapi pancing pada spool kekili merupakan ikatan yang paling asas atau ikatan terawal yang perlu dilakukan sebelum ikatan-ikatan lain. Jangan dianggap ikatan spool ini soal remeh kerana dari ikatan asas inilah yang turut menjadi tunjang kejayaan memancing. Untuk menghasilkan ikatan ini tidaklah sukar dan ikatannya juga menggenggam kemas spool bagi memudahkan proses memasukkan tali.

Tutorial 1

Masukkan tali melingkari teras spool kekili kira-kira sejengkal atau lebih.

Tutorial 2

Tindankan hujung tali pada bahagian atas tali utama dan lingkarinya dari bawah.

Tutorial 3

Kemudian lingkar kembali hujung tali ke bawah tali utama yang dikeluarkan spool. Bukannya tali utama yang memasuki spool.

Tutorial 4

Buatkan satu lagi lilitan pada bahagian tali yang sama. Sekiranya menggunakan tali pancing yang berdiameter tinggi, memadai hanya dengan dua kali lilitan sahaja.

Tutorial 5

Kemudian masukkan hujung tali ke dalam lingkaran yang terbentuk awal tadi.

Tutorial 6

Perlahan-lahan tarik bahagian hujung tali dan simpulan tali sehingga ia menjadi satu jerutan.

Tutorial 7

Tarik bahagian tali utama sehingga simpulan atau jerutan tali merapati teras spool.

Tutorial 8

Tarik utama seketat yang mungkin sehingga jerutan tali mencengkam kemas pada teras spool. Kemudian barulah potong lebihan hujung tali serapat mungkin pada simpulan. Seterusnya bolehlah memasukkan tali ke dalam spool.

Kalau korang pergi memancing dan dapat ikan dalam jumlah yang agak banyak dan takde idea nak buat apa, apa kata korang buat pekasam.

Nak buat pekasam ni takdelah susah sangat, ikut saja cara-cara yang diperturunkan di sini.

Bahan-bahannya :

Ikan air tawar segar (sebanyak mana yang nak dibuat)

Garam (bergantung pada berapa banyak ikan)

Beras goreng tanpa minyak (disangai dan ditumbuk halus)

Cara membuatnya:

⇒ Bersihkan ikan dan toskan airnya semalaman.

⇒ Ambil ikan yang telah ditoskan tadi, salutkan dengan garam keseluruhan ikan tersebut.

⇒ Susun ikan tersebut dalam bekas kedap udara (disimpan lebih kurang 2 ke 3 hari).

⇒ Pantau jangan sampai ada air (ikan itu mesti dikeringkan selalu airnya).

⇒ Selepas 2 ke 3 hari, ambil ikan tadi dibasuhkan & bilaskan serta ditoskan supaya kering.

⇒ Salutkan ikan yang telah ditoskan tadi dengan beras goreng dan simpan 2 ke 3 minggu, Baru boleh dimakan ikan itu (lagi lama disimpan, lagi elok menjadi ikan pekasamnya)

Nota Tambahan:

⇒ Pastikan jika ikan didapati ada air di bawah bekasnya, buangkan airnya supaya ikan kering tetapi lembab.

⇒ Pastikan juga supaya bekas yang digunakan tidak dimasuki lalat atau langau langau kerana bila dihinggapi ditakuti ikan akan berulat.

⇒ Simpan Ikan di dalam suhu bilik, tidak perlu di dalam peti ais. Sekiranya selepas 3 minggu bila ia telah menjadi ikan pekasam, sekiranya mahu simpan dalam jangka masa yang lebih lama barulah boleh disimpant dalam peti ais.