Ikan pari, antara spesies yang berharga buat kaki pancing. Meskipun ia agak sukar, bagi yang tidak biasa memproses dan menyiangnya, tetapi apabila sudah siap, maka terbayanglah pelbagai jenis hidangan yang boleh dilakukan.

Antaranya bakar, asam pedas, goreng dan sebagainya. Paling ringkas dan membuka selera, sudah tentulah dibakar sambil di cicah dengan air asam. Pehh…Memang terliur habis!

BAHAN-BAHAN:

1 @ 2 keping ikan pari

250 ml air

120 gm cili kering yang telah dikisar

3 helai daun limau purut | dihiris halus

1 helai daun kunyit | dihiris halus

3 ulas bawang putih | kisar halus

2 biji bawang besar | dikisar

2 cm belacan | dikisar

1 helai daun pisang

Garam dan gula secukup rasa

Air Asam

Sediakan 6 tangkai cili padi, air asam jawa, 2 sudu dibancuh dengan ½ cawan air. Sedikit belacan (dibakar terlebih dahulu), sedikit gula dan garam. Blend @ bancuh. Potong dadu bawang besar, tomato @ racik mangga muda.

Cara memasak:

Ikan pari yang telah dipotong, dibersihkan.

Bagi menghilangkan bau hanyir, lumurkan ikan berkenaan dengan asam jawa. Basuh dan toskan.

Tumis bahan-bahan yang dikisar sehingga wangi.

Kemudian masukkan air bersama dengan daun kunyit dan daun limau purut. Kacau selalu jangan sampai kering.

Perisakan ikan pari dengan garam dan gula secukup rasa.

Apabila kuah hampir pekat, lumurkan ikan dengan kuah tersebut.

Balut ikan dengan daun pisang dan bakar sehingga masa dan hidang.

Bot jenis fiber bewarna biru putih terikat kukuh di jeti berhampiran chalet Shidah. Kami sampai seawal jam 4 petang, namun Shidah meminta kami menunggu satu jam lagi untuk air pasang penuh. Setengah jam sebelum masuknya waktu asar, kami berenam termasuk tekong bernama Pak Hassan memulakan perjalanan botnya menuju ke perairan Klanang.

Misi kami hanyalah satu, iaitu membawa pulang banyak hasil tangkapan ikan terutama ikan besar yang boleh dijadikan lauk keesokan harinya. Apatah lagi sebelum keluar dari rumah, suami pula sudah berpesan (tetapi separuh menyindir) jangan lupa bawa pulang ikan laut, bukannya ikan pasar.

Perjalanan mengambil masa lebih kurang 45 minit. Aku lihat Mimi dan Zalina memegang erat pada bahagian tepi bot. Nuza pula berlagak selamba. Shidah dan aku asyik memandang suasana sekeliling. Angin laut bertiup agak kencang namun begitu nyaman.

Selepas mendapatkan spot yang sesuai, Pak Hassan memberhentikan bot berhampiran dengan tempat yang dipanggil Klanang. Masing-masing melabuhkan umpan di situ. Umpannya isi ikan kembung dan selar yang dibawa oleh Shidah. Petang itu rezeki kami agak murah. Gelama, siakap merah, daun baru dan ikan tanda menjadi habuan kami.

Asyik benar kami hingga tak sedar suasana sudah diserkup kegelapan malam. Angin yang tadinya bertiup nyaman sudah bertukar kencang. Bot kecil yang kami naiki terumbang-ambing dipukul alun yang membuai kasa. Lantas, Shidah memerintahkan Pak Hassan menghidupkan enjin yang ketika itu turut sama memerhatikan sekeliling.

Tapi entah mengapa enjin tak dapat dihidupkan. Puas Pak Hassan mencuba tetapi tetap gagal. Di dada langit, kelihatan burung berterbangan pulang. Aku memerhatikan kumpulan burung itu. Bergetar hatiku tatkala melihat di tengahtengah kumpulan burung itu, terbang satu objek menyerupai manusia. Bezanya, keadaannya serba putih seolah-olah mayat berkafan!!!

Aku cuba memberitahu Shidah dengan kerlingan mata. “Jangan tegur apa-apa yang kau semua nampak aneh di kawasan muara yang agak keras. Lagipun dah masuk waktu Maghrib ni”. Hanya itu pesan Shidah. Agak keras dan sinikal. Zalina dan Mimi pula aku lihat sudah pucat. Nuza pula mulutnya terkumat-kamit membaca Ayat Qursi.

“Jem, cuba kau azan”, kata Shidah apabila melihat Pak Hassan seperti sudah putus asa untuk menghidupkan enjin.

Aku melaungkan azan dengan suara perlahan dan serak-serak basah. Tiga kali melaungkan azan barulah Pak Hassan berjaya menghidupkan enjin bot. Kami semua menarik nafas lega. Ketika bot meluncur laju ke jeti, aku sempat mengerling jam tangan. Sudah pukul 7.30 malam. Sudah masuk waktu maghrib. Sewaktu bot mahu memasuki anak sungai menuju ke jeti, perhatian kami tertumpu pada tebing sungai. Kelihatan rumah-rumah kampung beratap rumbia. Di setiap rumah terpacak jamung. Suasana di kawasan kampung itu meriah seolah-olah ada pesta yang berlangsung.

Peliknya, getus hati saya bila memikirkan keadaan yang seolah-olah kami memasuki pada zaman silam, walhal semasa pergi petang tadi kawasan berkenaan di kelilingi hutan bakau.

“Kenduri apa pulak ni,” tegur Zalina sebelum sempat aku memberi isyarat supaya jangan menegur apa-apa. Ketika itulah, penghuni kawasan kampung itu seolah-olah serentak memandang ke arah kami.

Mahu menjerit dibuatnya apabila melihat makhluk itu badan seperti manusia tetapi mempunyai tanduk di antara dua biji mata. Mata mereka bersinar seperti mentol lampu yang terang. Zalina menjerit seperti histeria hingga bot yang kami naiki bergoyang ke kiri dan kanan.

Nasib baiklah Pak Hassan berjaya mengemudinya dengan baik. Sebaik sahaja sampai di jeti, kami memapah Zalina ke dalam chalet Shidah. Di sini Zalina diubati seorang ustaz yang dibawa oleh suami Shidah yang sudah dimaklumkan melalui telefon. Jelas ustaz berkenaan, kawasan tersebut memang didiami makhluk halus dan kebetulan waktu berkenaan adalah waktu puncak mereka bertebaran.

Syukurlah tiada apa kejadian buruk yang menimpa kami. Peristiwa ini sudah dua tahun berlalu. Zalina hingga ke hari ini tidak berani lagi turun ke laut. Hanya aku dan Nuza yang rajin mengikut Shidah turun memancing. Mimi pula sejak berkahwin sudah melupakan terus hobi memancing ini. Aku sendiri hanya keluarmemancing pada waktu siang sahaja. Kejadian ini benar-benar menginsafkan aku bahawa selain manusia, ada makhluk lain yang mendiami dunia Allah SWT ini. Wallahualam..

Kalau nak diikutkan, persoalan itu agak sukar dijawab sebenarnya. Kalau hendak dirungkai dengan fakta dan bukti saintifik sekalipun sukar untuk membuktikannya. Lihat sajalah suasana sewaktu pertandingan memancing yang cukup hingar-bingar namun pemancing masih mampu mendapatkan hasil tangkapan.

Namun, pasti ada juga yang kurang bersetuju dengan penulis. Iyelah, ada di sesetengah kawasan dikatakan faktor bising boleh mengakibatkan ikan jadi culas dan takkan berani menjamah umpan. Di kawasan kelong misalnya.

Ikan dikatakan banyak bermain di tiang-tiang kelong dan jika suasana terlalu bising dikhuatiri ia akan menakutkan ikan dan sekali gus membuatkan potensi untuk anda ‘membangau’ seharian akan menjadi lebih cerah.

Tapi, sekali lagi, perkara ini tidak dapat dibuktikan dengan jelas. Ada kalanya, masih ada lagi pemancing yang mampu mendaratkan ikan biarpun memancing dalam suasana riuh rendah.

Iyelah, bila dah berkumpul dengan rakan-rakan sehobi pastinya mulut tu takkan duduk diam untuk membahan rakan-rakan yang lain. Ada je yang nak di’bahan’kan sambil dikelilingi gelak tawa.

Namun, memancing masih lagi mendapat hasil yang memuaskan. Jadi agak sukar juga untuk membuktikan teori bunyi bising menakutkan ikan dan sewaktu dengannya.

Walau bagaimanapun untuk memburu spesies sungai pergunungan seperti kelah memang penulis akui yang ia perlukan suasana yang sunyi dan terhindar daripada bunyi bising. Ini kerana spesies seperti ini amat sensitif dengan bunyi dan pergerakan. Tak hairanlah ada yang sampai kena menyorok di balik pokok kalau nak memancing si raja sungai ni.

Apa kata netizen:

“Ikan tiada telinga tetapi amat sensitive dengan getaran yang bukan normal. Sebab tu ada yang ikan makan walaupun bunyi bot lalu lalang sebab dah biasa atau lali dengar persekitaran yang hingar. Ada juga ikan yang tidak jamah umpan dan pergi jauh dari persekitaran yang bising. Kebanyakan ikan tersebut dari jenis ikan bermisai yang menggunakannya sebagai sonar.”

– BALUNGER STRESSMADDES

“Pengalaman aku, bukan saja buat bising, kalau kawan-kawan lain teruja sangat tengok ikan dan buat bunyi. “Fuyoo… fuyoo… apu…. apu…. “ gerenti 100% ikan tak akan makan lagi kat tempat tu. Dah melanggar pantang. Satu perkara lagi, kalau benda keras jatuh atas perahu/bot ikan sangat sensitif sebab bunyi dentuman tu terus turun ke dasar sungai. Itu pengalaman saya. Jaga mulut dan jaga tingkah laku / gerak geri atas perahu / bot.”

– SUNGAI PAOH ANGLER’S MAN

“Simple je, tali pancing tu, mcm kita main telefon tin masa kecik-kecik dulu. Getaran suara kita boleh sampai ke bawah melalui tali tu. Untuk ikan laut takpe sebab air laut dia beralun dan masin. Bila masin air dia pekat sikit so getaran suara tak sampai terlalu bawah. Tapi kalau ikan air tawar memang sensitif sebab air tawar ni kurang beralun getaran suara kita melalui tali tu boleh sampai bawah dekat dengan umpan. So, ikan susah nak makan.”

– HAZ LONCOI

“Bising aje lah. Fokus memancing hanya bergantung pada individu, senyap tapi berangan pun tiada  gunanya. Teknik tanpa keyakinan jua sia-sia. Ikan dan manusia berada pada dua alam yang berbeza. Sang ikan hanya hidup utk makan dan membiak. Pada dasarnya memancing adalah aktiviti buat manusia yang ingin mencari ketenangan dan kegembiraan. Bukan untuk menambah tekanan. Tiada gunanya jika hasil yang melimpah ruah namun tiada kegembiraan dalam diri sendiri atau pun rakan yang lain. Bergembira dan riang ria lah ketika memancing kerana hati yang girang adalah pembukaan pintu rezeki. Amin.”

– INDRA IRWAN ISMAIL

“Buat masa ni teori ikan makan kalau pemancing senyap tak benar raso ehhh bagi den. Alhamdulillah, den selalu bergaduh bertekak ateh bot untuk merancakkan suasana memancing. Waktu tu la strike selalu berlaku. Jadi buat kengkawan yang pergi memancing dengan den mental jangan kuyak ye… kakakakakaka. Jigging sambil berdangdut baru la namo ehhh memancing… haha.”

– HARY ARIS